Weihnachten: leckere Hauptspeisen

Schweineschinkenbraten mit Kruste

Vegane Tofu-Erdnuss-Sticks auf geschmortem Weißkohlsalat

Dry Aged Rinderfilet mit Portwein-Jus auf Rotwein-Risotto

Feine Filetplatte mit Steinpilzrahm

Kartoffelknödel mit Maronenfüllung

Kabeljau mit Nusskruste auf Wirsinggemüse

Glasierte Ente mit Orangenhonig zu Rotkohl und Klößen

Käse-Lauch-Suppe vegetarisch

Graved Lachs

Lachs mit Kräutermarinade und Kartoffel-Gratin vom Grill

Asiatisches Fondue mit selbstgemachter Hühnerbrühe

Wild-Gulasch mit Majoran-Knödeln und Semmelbutter

Rindersteak mit Kräuterbutter und Kartoffelstroh für zwei

Karamellisierte Entenbrust mit Rotkohl, Maronen und Orangensoße

Brokkoli-Suppe mit Hackbällchen-Spießen

Sellerie Suppe

Maronengnocchi in cremiger Sahnesoße

Kürbisgnocchi in Petersilienbutter

Müsli-Pancakes

Vegane Rouladen

Warmer Rotkohlsalat mit Granatapfel und Walnüssen

Ente mit Orangenrotkohl

Perlhuhn mit Kürbis, glacierten Maronen und Safran-Risotto

Grünkohlstrudel mit Lachs und Senf-Crème fraîche-Dip

Entenbrust mit Balsamicosoße zu Cranberry-Rotkohl

Fettuccine mit Rinderfilet-Streifen in Rotwein-Schoko-Sauce

Schweinefilet im Blätterteig mit Erbsenpüree und Süßkartoffelchips

Lachssteaks in Steinpilzsoße mit Reis

Gebratener Lachs mit Honig, Vanille und Wintersalat mit Buttermilchdressing

Gans im Römertopf

Ganze Ente braten

Rinderfilet im Gewürzmantel mit Mohn-Gnocchi und Glühwein-Sauce

Hasselback-Kartoffeln mit Cheddar-Füllung und fruchtigem Feldsalat

Entenbrust-Burger mit Camembert und Preiselbeeren

Garnelen-Raclettepfännchen mit Mango und Sesam

Rote Bete Suppe mit Schmand & karamellisierten Haselnüssen

Fein gefüllte Maishähnchenbrust

Beef Wellington mit Gorgonzola

Zarte Kalbsinvoltini mit Käse Trüffel Girasoli

Veggie-Burger mit pulled Austernpilzen und selbstgemachter Barbecuesoße

Grundrezept Pastete

Cranberry-Rotkohl zu Reispuffern

Warmer Geflügelsalat mit Granatapfel und Minze an Joghurtdressing

Gefüllte Sellerie-Käse-Schnitzel mit Kartoffelstroh auf Rucolasalat

Kaninchenkeulen nach Omas Rezept

Entenbrustfilet auf Feldsalat

Zarte Ochsenbäckchen mit cremigem Sellerie-Pistazienpesto-Püree

Röstkartoffelsalat mit Chicoree, Petersilie & Winterorangen

Grünkohlsuppe

Ente im Backofen mit Niedrigtemperatur

Schweinefilet mit Trüffel-Cashewnüssen an Kürbis-Salbei-Girasoli

Lauwarmer schwarzer Ziegenkäse auf Kürbis-Zitronengras-Salat gebettet

Schweinenacken

Entenkeulen nach Omas Rezept

Orangen-Zimt-Lachs mit Feldsalat

Sellerieschnitzel mit Feldsalat und Granatapfelkernen

Gefüllter Schweinebraten mit Herzoginkartoffeln und karamellisiertem Spitzkohl

Krautstrudel mit Kräuterdip

Kalbsbraten mit Gremolata

Rotkohlauflauf

Wildschweinrücken

Weihnachtsente

Rehragout

Grießnockerl

Gänsebraten mit Rahmgemüse und Semmelknödeln

Forelle in Salzteig

Schnelle Erbsensuppe mit karamellisierten Speck-Chips

Rinderrouladen auf Ofengemüse

Grünkohlsalat mit knuspriger Entenbrust und karamellisierten Nüssen

Rinderfilet mit Kürbis, Schokoladen-Pfeffersauce und Pilz-Mezzelune

Glasierte Ente mit Lebkuchengewürz und Schalotten-Confit

Rindfleischspieße auf winterlichem Stampfgemüse mit Rotweinschalotten