Weihnachten: leckere Hauptspeisen

Schweineschinkenbraten mit Kruste

Vegane Tofu-Erdnuss-Sticks auf geschmortem Weißkohlsalat

Dry Aged Rinderfilet mit Portwein-Jus auf Rotwein-Risotto

Feine Filetplatte mit Steinpilzrahm

Kartoffelknödel mit Maronenfüllung

Kabeljau mit Nusskruste auf Wirsinggemüse

Glasierte Ente mit Orangenhonig zu Rotkohl und Klößen

Graved Lachs

Käse-Lauch-Suppe vegetarisch

Brokkoli-Suppe mit Hackbällchen-Spießen

Lachs mit Kräutermarinade und Kartoffel-Gratin vom Grill

Wild-Gulasch mit Majoran-Knödeln und Semmelbutter

Rindersteak mit Kräuterbutter und Kartoffelstroh für zwei

Karamellisierte Entenbrust mit Rotkohl, Maronen und Orangensoße

Asiatisches Fondue mit selbstgemachter Hühnerbrühe

Sellerie Suppe

Maronengnocchi in cremiger Sahnesoße

Kürbisgnocchi in Petersilienbutter

Müsli-Pancakes

Vegane Rouladen

Warmer Rotkohlsalat mit Granatapfel und Walnüssen

Boeuf bourguignon

Ente mit Orangenrotkohl

Perlhuhn mit Kürbis, glacierten Maronen und Safran-Risotto

Grünkohlstrudel mit Lachs und Senf-Crème fraîche-Dip

Entenbrust mit Balsamicosoße zu Cranberry-Rotkohl

Fettuccine mit Rinderfilet-Streifen in Rotwein-Schoko-Sauce

Schweinefilet im Blätterteig mit Erbsenpüree und Süßkartoffelchips

Lachssteaks in Steinpilzsoße mit Reis

Gebratener Lachs mit Honig, Vanille und Wintersalat mit Buttermilchdressing

Grundrezept Pastete

Rinderfilet im Gewürzmantel mit Mohn-Gnocchi und Glühwein-Sauce

Zarte Kalbsinvoltini mit Käse Trüffel Girasoli

Warmer Geflügelsalat mit Granatapfel und Minze an Joghurtdressing

Ganze Ente braten

Fein gefüllte Maishähnchenbrust

Cranberry-Rotkohl zu Reispuffern

Beef Wellington mit Gorgonzola

Gans im Römertopf

Garnelen-Raclettepfännchen mit Mango und Sesam

Veggie-Burger mit pulled Austernpilzen und selbstgemachter Barbecuesoße

Rote Bete Suppe mit Schmand & karamellisierten Haselnüssen

Gefüllte Sellerie-Käse-Schnitzel mit Kartoffelstroh auf Rucolasalat

Kaninchenkeulen nach Omas Rezept

Entenbrustfilet auf Feldsalat

Zarte Ochsenbäckchen mit cremigem Sellerie-Pistazienpesto-Püree

Röstkartoffelsalat mit Chicoree, Petersilie & Winterorangen

Ente im Backofen mit Niedrigtemperatur

Schweinefilet mit Trüffel-Cashewnüssen an Kürbis-Salbei-Girasoli

Lauwarmer schwarzer Ziegenkäse auf Kürbis-Zitronengras-Salat gebettet

Hasselback-Kartoffeln mit Cheddar-Füllung und fruchtigem Feldsalat

Schweinenacken

Entenkeulen nach Omas Rezept

Orangen-Zimt-Lachs mit Feldsalat

Krautstrudel mit Kräuterdip

Rotkohlauflauf

Wildschweinrücken

Weihnachtsente

Forelle in Salzteig

Entenbrust-Burger mit Camembert und Preiselbeeren

Grießnockerl

Rehragout

Gänsebraten mit Rahmgemüse und Semmelknödeln

Schnelle Erbsensuppe mit karamellisierten Speck-Chips

Rinderrouladen auf Ofengemüse

Rinderfilet mit Kürbis, Schokoladen-Pfeffersauce und Pilz-Mezzelune

Gefüllter Schweinebraten mit Herzoginkartoffeln und karamellisiertem Spitzkohl

Lammbraten mit Pflaumen-Nuss-Kruste

Rindfleischspieße auf winterlichem Stampfgemüse mit Rotweinschalotten

Glasierte Ente mit Lebkuchengewürz und Schalotten-Confit

Entenbrust mit Granatapfelsoße

Rosmarinkartoffeln mit Cranberry-Pilz-Geschnetzelten