Hirse-Porridge mit Birnen & Haselnüssen

Name: Hirse-Porridge mit Birnen & Haselnüssen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 500 ml Milch; 200 g Hirse; 1 Prise(n) Salz; 0.5 TL Zimt; 3 Birnen; 4 EL Haselnüsse; 4 EL Rosinen; 4 EL Naturjoghurt; 2 EL flüssiger Honig

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Gesamtzeit20 Minuten

Zubereitung10 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 516 kcal
Eiweiß 13.5 g
Fett 16.9 g
Kohlenhydrate 80.8 g

ErnährWert

9 /10

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Zubereitung

Zutaten
- 500 ml Milch
- 200 g Hirse
- 1 Prise(n) Salz
- 0.5 TL Zimt
- 3 Birnen
Milch in einem Topf aufkochen. Hirse, Salz und Zimt zugeben und nach Packungsanweisung kochen. Birnen waschen. 2 Birnen vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Birnenwürfel nach der Hälfte der Garzeit unter die Hirse heben. Eventuell noch etwas Milch oder Wasser nachgießen.
Zutaten
- 4 EL Haselnüsse
- 4 EL Rosinen
- 4 EL Naturjoghurt
- 2 EL flüssiger Honig
Haselnüsse grob hacken. Rosinen unter den Hirse-Porridge rühren. Übrige Birne in dünne Spalten schneiden. Porridge auf 4 Schalen verteilen. Mit Birnenspalten verzieren und je einen Klecks Joghurt darauf geben. Mit Haselnüssen bestreuen und Honig darüber träufeln.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	516 kcal	23 %
Eiweiß	13.5 g	25 %
Fett	16.9 g	23 %
Kohlenhydrate	80.8 g	27 %
Ballaststoffe	7 g	23 %
Vitamin E	4.4 mg	37 %
Calcium	219.8 mg	22 %
Magnesium	117.3 mg	31 %

Tipp

Keine Lust auf Hirse? Dann probier das Porridge doch mal mit Couscous.

Ökotrophologin
Jana Maiworm

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