• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Süßkartoffel-Püree mit Salat

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
5
4,2/5
Gesamtzeit35 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Utensilien

  • Stabmixer

Zubereitung

    • Backpapier
    • 2 kleine Süßkartoffeln
    • 2 EL REWE Bio Rapsöl nativ
    • REWE Feine Welt Fleur de Sel

    Backofen auf 180 Grad vorheizen. Süßkartoffeln waschen, schälen und grob würfeln. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen, mit 2 EL Öl bestreichen, mit Salz würzen und ca. 20 Minuten weich rösten.

    • 50 g Feldsalat
    • 0.25 Granatapfel

    Feldsalat waschen und trocken schleudern. Granatapfelkerne herauslösen.

    • Pfanne, beschichtet
    • 2 Pck. Veganes Mühlen Filet Typ Hähnchen
    • 2 EL REWE Bio Rapsöl nativ

    Veganes Filet in Scheiben schneiden. 2 EL Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und Scheiben darin von beiden Seiten ca. 3 Minuten goldbraun braten.

    • Stabmixer
    • Pfeffer
    • 1 REWE Bio-Orange
    • 2 EL Olivenöl

    Süßkartoffeln herausnehmen und mit einem Stabmixer fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Orangensaft auspressen und mit 2 EL Olivenöl verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.

  1. Je ein Viertel Püree in einen tiefen Teller geben. Filetstreifen darauf verteilen, Feldsalat in die Mitte geben. Dressing darauf verteilen und mit Granatapfelkernen bestreuen.

Dies ist ein Rezept aus der Winterausgabe 2019 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie (pro Stück)407 kcal20 %
Eiweiß15.9 g29 %
Fett20.2 g27 %
Kohlenhydrate40.1 g13 %
Calcium36.5 mg4 %
Ballaststoffe8.7 g29 %
Folat44.4 µg11 %
Magnesium27.2 mg7 %

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Vorschläge unserer Redaktion

Omas einfache Lebkuchen
  • Vegetarisch
13h 5min
Mittel
Vegane Crème brûlée
  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
2h 20min
Mittel
Warme Schokoküchlein
  • Vegetarisch
12h 30min
Einfach

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Lauchrahm mit Lachs
1 Zutat im Angebot
Lachsfilet aus dem Ofen
  • Glutenfrei
30min
Mittel