• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Sellerie Suppe

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
    Gesamtzeit50 Minuten
    Zubereitung20 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
    Zu meinen Rezepten

    Zutaten

    für 4 Personen
    4 Personen

    Gewählte Zutaten:

    Zutaten bestellen bei REWE

    Utensilien

    • Küchenreibe
    • Pürierstab

    Zubereitung

      • Küchenreibe
      • 500 g Knollensellerie
      • 4 Schalotten
      • 1 Apfel
      • 2 EL REWE Bio Roh-Rohrzucker
      • 2 EL Kräuteressig
      • 600 ml REWE Feine Welt Gemüsefond

      Den Knollensellerie schälen und würfeln. Schalotten schälen und fein hacken. Apfel schälen und fein reiben. Den Rohrzucker in einem Topf karamellisieren und die Schalotten darin anschwitzen. Selleriewürfel und Apfelraspeln zugeben. Mit Kräuterdressing ablöschen und den Gemüsefond zugeben. Dann für 30 Minuten abgedeckt kochen lassen. 

      • Pürierstab
      • 150 ml Schlagsahne
      • 2 EL Crème fraîche
      • 1 REWE Feine Welt Tonka-Bohne
      • Salz
      • Pfeffer

      Die Schlagsahne und Crème fraîche zugeben und die Suppe pürieren. Dann mit fein geriebener Tonka-Bohne, Salz und Pfeffer würzen.

      • 160 g REWE Feine Welt Königliche Olive Ciabatta
      • 2 Zehe(n) Knoblauch
      • 30 g Butter
      • 4 Scheibe(n) Schinken

      Das Ciabatta in Würfel schneiden und mit 2 geschälten Knoblauchzehen in einer Pfanne mit Butter goldbraun rösten. Suppe in tiefe Teller füllen. Die Ciabatta-Croûtons und den Schinken dazu reichen. 

    Dies ist ein Rezept aus der Winterausgabe 2018 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie442 kcal20 %
    Kohlenhydrate43.2 g14 %
    Eiweiß7.9 g14 %
    Fett29 g39 %
    Ballaststoffe12.9 g43 %
    Vitamin E4.4 mg37 %
    Vitamin K110.3 μg170 %
    Folat178.7 µg45 %

    Bewertungen mit Kommentar

    Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
    Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
    Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

    Vorschläge unserer Redaktion

    Apfel-Sellerie-Suppe
    1 Zutat im Angebot
    • Vegetarisch
    50min
    Einfach
    Sonntagsbraten mit Sellerie-Kartoffel-Stampf
    1 Zutat im Angebot
    Fenchel-Birnen-Suppe mit Olivenöl Topping
    1 Zutat im Angebot
    • Laktosefrei
    • Vegetarisch
    • Low Carb
    55min
    Einfach

    Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

    Lemon Tiramisu
    • Vegetarisch
    12h 20min
    Einfach
    Bratkartoffeln mit Lachs
    • Glutenfrei
    35min
    Einfach
    Lauchrahm mit Lachs
    1 Zutat im Angebot