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Bandnudeln mit Hähnchen und Preiselbeersahne

Bandnudeln mit Hähnchen und Preiselbeersahne

Gesamt: 35 min
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Einfach

Dies ist ein Rezept aus der Winterausgabe 2017 unseres Kundenmagazins FRISCH & GUT.

Bandnudeln mit Hähnchen und Preiselbeersahne

Zubereitung

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  1. Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen. In Streifen schneiden. Zwiebel in Spalten, Knoblauchzehen in dünne Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, vom Wurzelansatz befreien, in dünne Ringe schneiden. Sahne schlagen, kalt stellen. Preiselbeeren in einem Topf leicht erhitzen.

  2. Bandnudeln kochen. In einer Pfanne mit Öl die Geflügelstreifen von beiden Seiten kräftig anbraten. Zwiebel und Knoblauch zugeben und 2 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Mit Gemüsefond ablöschen und aufkochen lassen. Nudeln zugeben. Vermengen, salzen und pfeffern.

  3. Die lauwarmen Preiselbeeren unter die Schlagsahne rühren und alles über die Nudeln geben. Nach Belieben mit Frühlingslauch bestreuen.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    757kcal 34%
  • Eiweiß
    44g 80%
  • Fett
    34g 46%
  • Kohlenhydrate
    68g 23%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin A
    999.0μg 125%
  • Vitamin C
    33.1mg 41%
  • Magnesium
    366.0mg 98%
  • Calcium
    557.0mg 70%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Portionen

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