Panierte Camembertstreifen auf Frucht-Carpaccio

Zubereitung

1. Zutaten

   1 Packung(en) REWE Feine Welt Ziegencamembert  • 1 Ei  • Salz  • Pfeffer  • 100 g Mehl  • 100 g Sesamsamen

   Camembert in Streifen schneiden. Ei verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mehl mit Sesamsamen vermengen. Camembertstreifen erst durch das Ei ziehen und dann im Mehl wenden. 

2. Zutaten

   2 EL Rapsöl

   2 EL Öl erhitzen und die Streifen bei schwacher bis mittlerer Hitze von beiden Seiten vorsichtig anbraten bis der Sesam leicht braun wird.

3. Zutaten

   3 Kaki  • 2 Grapefruit  • 2 Pomelo

   Kaki waschen und quer in dünne Streifen schneiden. Grapefruits und Pomelos vorsichtig schälen, dabei die weiße Haut vollständig entfernen. In dünne Scheiben schneiden.

4. Früchte auf Tellern verteilen und die Camembertstreifen darauf anrichten.