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Panierte Camembertstreifen auf Frucht-Carpaccio

Panierte Camembertstreifen auf Frucht-Carpaccio

Gesamtzeit30 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Zutaten
    • 1 Packung(en) REWE Feine Welt Ziegencamembert
    • 1 Ei
    • Salz
    • Pfeffer
    • 100 g Mehl
    • 100 g Sesam

    Camembert in Streifen schneiden. Ei verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mehl mit Sesamsamen vermengen. Camembertstreifen erst durch das Ei ziehen und dann im Mehl wenden. 

  • Zutaten
    • 2 EL Rapsöl

    2 EL Öl erhitzen und die Streifen bei schwacher bis mittlerer Hitze von beiden Seiten vorsichtig anbraten bis der Sesam leicht braun wird.

  • Zutaten
    • 3 Kaki
    • 2 Grapefruit
    • 2 Pomelo

    Kaki waschen und quer in dünne Streifen schneiden. Grapefruits und Pomelos vorsichtig schälen, dabei die weiße Haut vollständig entfernen. In dünne Scheiben schneiden.

  • Früchte auf Tellern verteilen und die Camembertstreifen darauf anrichten.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie690 kcal31 %
Eiweiß77.2 g140 %
Fett31 g41 %
Kohlenhydrate23.3 g8 %
Vitamin A511 μg64 %
Vitamin C219 mg219 %
Calcium543 mg54 %
Zink4.1 mg48 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

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