Name: Panierte Camembertstreifen auf Frucht-Carpaccio
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Packung(en) REWE Feine Welt Ziegencamembert; 1 Ei; Salz; Pfeffer; 100 g Mehl; 100 g Sesam; 2 EL Rapsöl; 3 Kaki; 2 Grapefruit; 2 Pomelo

Eine Bewertung

Panierte Camembertstreifen auf Frucht-Carpaccio

Gesamtzeit30 Minuten

SchwierigkeitEinfach

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Zutaten
- 1 Packung(en) REWE Feine Welt Ziegencamembert
- 1 Ei
- Salz
- Pfeffer
- 100 g Mehl
- 100 g Sesam
Camembert in Streifen schneiden. Ei verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mehl mit Sesamsamen vermengen. Camembertstreifen erst durch das Ei ziehen und dann im Mehl wenden.
Zutaten
- 2 EL Rapsöl
2 EL Öl erhitzen und die Streifen bei schwacher bis mittlerer Hitze von beiden Seiten vorsichtig anbraten bis der Sesam leicht braun wird.
Zutaten
- 3 Kaki
- 2 Grapefruit
- 2 Pomelo
Kaki waschen und quer in dünne Streifen schneiden. Grapefruits und Pomelos vorsichtig schälen, dabei die weiße Haut vollständig entfernen. In dünne Scheiben schneiden.
Früchte auf Tellern verteilen und die Camembertstreifen darauf anrichten.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	616 kcal	28 %
Eiweiß	17.5 g	32 %
Fett	27.9 g	37 %
Kohlenhydrate	69.8 g	23 %
Vitamin A	457 μg	57 %
Vitamin B1	0.41 mg	34 %
Vitamin C	141 mg	141 %
Calcium	475 mg	48 %