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Panierte Camembertstreifen auf Frucht-Carpaccio

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Gesamtzeit30 Minuten
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten

für 4 Personen
4 Personen

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Zubereitung

    • 1 Packung(en) REWE Feine Welt Ziegencamembert
    • 1 Ei
    • Salz
    • Pfeffer
    • 100 g Mehl
    • 100 g Sesam

    Camembert in Streifen schneiden. Ei verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mehl mit Sesamsamen vermengen. Camembertstreifen erst durch das Ei ziehen und dann im Mehl wenden. 

    • 2 EL Rapsöl

    2 EL Öl erhitzen und die Streifen bei schwacher bis mittlerer Hitze von beiden Seiten vorsichtig anbraten bis der Sesam leicht braun wird.

    • 3 Kaki
    • 2 Grapefruit
    • 2 Pomelo

    Kaki waschen und quer in dünne Streifen schneiden. Grapefruits und Pomelos vorsichtig schälen, dabei die weiße Haut vollständig entfernen. In dünne Scheiben schneiden.

  1. Früchte auf Tellern verteilen und die Camembertstreifen darauf anrichten.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie616 kcal28 %
Eiweiß17.5 g32 %
Fett27.9 g37 %
Kohlenhydrate69.8 g23 %
Vitamin A457 μg57 %
Vitamin B10.41 mg34 %
Vitamin C141 mg141 %
Calcium475 mg48 %

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