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Ernährungspläne Zutaten
| 800 g | kleine Kartoffeln |
| Salz | |
| 2 Scheibe(n) | Vollkornbrot |
| 200 ml | Milch |
| 1 | Zwiebel |
| 45 g | glatte Petersilie |
| 15 g | Minze |
| 8 EL | Rapsöl |
| 40 g | Sultaninen |
| 500 g | gemischtes Hack |
| 2 | Eier (M) |
| Pfeffer | |
| 0,5 TL | Paprikapulver (edelsüß) |
| 0,25 TL | Zimt (gemahlen) |
| 3 | REWE Bio Gewürzgurken |
| 4 EL | Gewürzgurkensud |
Zubereitung
- 800 g kleine Kartoffeln
- Salz
Kartoffeln waschen und in Salzwasser in 15-20 Minuten weich garen, abgießen und abkühlen lassen.
- 2 Scheibe(n) Vollkornbrot
- 200 g Milch
- 1 Zwiebel
- 45 g glatte Petersilie
- 15 g Minze
Brot mit der Milch übergießen und 10 Minuten einweichen. Inzwischen Zwiebel schälen und fein würfeln. Petersilie und Minze waschen, trockenschütteln und die Blättchen getrennt voneinander fein hacken.
- 1 EL Rapsöl
- 40 g Sultaninen
- 500 g gemischtes Hack
- 2 Eier (M)
- Salz
- Pfeffer
- 0,5 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 0,25 TL Zimt (gemahlen)
1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel darin glasig dünsten, 1/3 der Petersilie und Sultaninen kurz mitdünsten. Kurz abkühlen lassen, dann mit Brot, Hack und Eiern mischen und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Zimt würzen. Zu 8 Buletten formen.
- 3 REWE Bio Gewürzgurken
- 4 EL Gewürzgurkensud
- 3 EL Rapsöl
- Salz
- Pfeffer
Gewürzgurken fein hacken. Kartoffeln halbieren. Beides mit Gewürzgurkensud, restlichen Kräutern, 3 EL Öl, Salz und Pfeffer mischen.
- 4 EL Rapsöl
Buletten in einer Pfanne mit 4 EL Öl rundum ca. 10 Minuten goldbraun braten. Mit dem Kartoffelsalat servieren.
