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Ernährungspläne Zutaten
- 800 gkleine Kartoffeln
- 0Salz
- 2 Scheibe(n)Vollkornbrot
- 200 mlMilch
- 1Zwiebel
- 45 gglatte Petersilie
- 15 gMinze
- 8 ELRapsöl
- 40 gSultaninen
- 500 ggemischtes Hack
- 2Eier (M)
- 0Pfeffer
- 0.5 TLPaprikapulver (edelsüß)
- 0.25 TLZimt (gemahlen)
- 3REWE Bio Gewürzgurken
- 4 ELGewürzgurkensud
Zubereitung
- 800 g kleine Kartoffeln
- Salz
Kartoffeln waschen und in Salzwasser in 15-20 Minuten weich garen, abgießen und abkühlen lassen.
- 2 Scheibe(n) Vollkornbrot
- 200 g Milch
- 1 Zwiebel
- 45 g glatte Petersilie
- 15 g Minze
Brot mit der Milch übergießen und 10 Minuten einweichen. Inzwischen Zwiebel schälen und fein würfeln. Petersilie und Minze waschen, trockenschütteln und die Blättchen getrennt voneinander fein hacken.
- 1 EL Rapsöl
- 40 g Sultaninen
- 500 g gemischtes Hack
- 2 Eier (M)
- Salz
- Pfeffer
- 0.5 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 0.25 TL Zimt (gemahlen)
1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel darin glasig dünsten, 1/3 der Petersilie und Sultaninen kurz mitdünsten. Kurz abkühlen lassen, dann mit Brot, Hack und Eiern mischen und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Zimt würzen. Zu 8 Buletten formen.
- 3 REWE Bio Gewürzgurken
- 4 EL Gewürzgurkensud
- 3 EL Rapsöl
- Salz
- Pfeffer
Gewürzgurken fein hacken. Kartoffeln halbieren. Beides mit Gewürzgurkensud, restlichen Kräutern, 3 EL Öl, Salz und Pfeffer mischen.
- 4 EL Rapsöl
Buletten in einer Pfanne mit 4 EL Öl rundum ca. 10 Minuten goldbraun braten. Mit dem Kartoffelsalat servieren.
Naja,
die Mengenangabe der Gewürze ist reines Alibi. Etwa die doppelte Menge ist nötig, damit die Buletten nach etwas schmecken.
Wo kommt die Minze hin? Lt. Bild wird sie darübergestreut. Gemischtes Hack mit Schwein wird man da auch nicht finden