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Rezept, Ernährung und Kochinspiration
Marinierte Entenbrust mit Schokoladensoße
Filetsteaks mit Kürbisgemüse
Kalbsfilet im Knuspermantel mit Knödelscheiben
Ochsenbäckchen
Schweinebraten aus dem Römertopf
Rinderrouladen auf Ofengemüse
Wild-Gulasch mit Majoran-Knödeln und Semmelbutter
Rinderrouladen mit Spätzle und Rotweinzwiebeln
Rinderfilet im Gewürzmantel mit Mohn-Gnocchi und Glühwein-Sauce
Hirschmedaillons mit Spekulatiuskruste
Hirschmedaillons auf Pasta mit Kürbisspalten & Trüffel-Hollandaise
Hirschmedaillons mit Pfifferlingen in Whiskey-Rahm-Soße
Burgunderbraten
Entenbraten
Rinderbraten mit Wildreis-Cranberryfüllung
Grundrezept Pastete
Apfel-Schalotten-Suppe
Rinderschmorbraten
Gefüllter Rinderfiletbraten auf Röstgemüse
Herzhafte Rotkohlrouladen
Lammrücken mit Mandelkruste & Ofengemüse
Saltimbocca-Röllchen vom Maishähnchen
Rinder-Carpaccio mit glasierten Birnen und Nuss-Karamell
Kleine Süßkartoffelsuppe mit Chorizo-Chips
Rinderrouladen nach Hausfrauenart
Würstchen mit Kartoffelsalat
Wildschweinbraten mit Maronensoße
Knusprige Entenkeule mit Blütenhonig glaciert
Perlhuhn mit Kürbis, glacierten Maronen und Safran-Risotto
Steak mit Kohlsalat und Cheddar-Mash
Rehbraten mit Quitten-Chutney
Königinpasteten mit Ragout fin
Schweinemedaillons in Curry-Sahne-Sauce
Hirschmedaillons mit Gewürzkruste auf Kürbis-Salbei-Girasoli
Putenbraten mit Pecannuss-Cranberry-Knödel
Putenröllchen mit Hasselback Kartoffeln und Feldsalat
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