Zutaten
4 Portionen
| 250 g | REWE Beste Wahl Weizenmehl Type 405 |
| 3 EL | Olivenöl |
| Salz | |
| 2 | Zwiebeln (rot, klein) |
| 175 g | Räuchertofu |
| 1 EL | REWE Beste Wahl Sojasauce |
| 250 g | vegane Frischkäse-Alternative |
| Pfeffer | |
| ja! Muskat | |
| 100 g | vegane Käse-Alternative (gerieben) |
Utensilien
Backpapier, Teigrolle,
Zubereitung
- 250 g REWE Beste Wahl Weizenmehl Type 405
- 2 EL Olivenöl
- 0,5 TL Salz
Backofen auf 250 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Mehl mit 125 ml lauwarmem Wasser 2 EL Olivenöl und 0,5 TL Salz zu einem glatten Teig kneten. Kurz ruhen lassen.
- 2 Zwiebeln (rot, klein)
- 175 g Räuchertofu
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL REWE Beste Wahl Sojasauce
Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Tofu fein würfeln. 1 EL Öl erhitzen und den Tofu hellbraun anbraten. Mit Sojasauce ablöschen.
- Backpapier
- Teigrolle
- 250 g vegane Frischkäse-Alternative
- 100 g vegane Käse-Alternative (gerieben)
- Pfeffer
- ja! Muskat
Vegane Frischkäsealternative mit veganer Käse-Alternative (gerieben), Pfeffer und Muskat verrühren.
Teig in zwei gleich große Portionen teilen und dünn auf zwei mit Backpapier belegten Backblechen ausrollen.
Mit der Creme bestreichen und mit Zwiebelspalten sowie Räuchertofu belegen.
Flammkuchen 6-8 Minuten backen. Bleche nach der Hälfte der Zeit tauschen.
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