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Weihnachtsbraten

Weihnachtsbraten-Rezepte



Spießbraten

Spießbraten

1 h 50 min
Mittel
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Pulled Pork

Pulled Pork

29 h 30 min
Schwer
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Rinderbraten mit Kartoffelrösti

Rinderbraten mit Kartoffelrösti

2 h 15 min
Mittel
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Rinderbraten mit Kräutern

Rinderbraten mit Kräutern

4 h 0 min
Mittel
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Rinderbraten mit Kräuterkruste

Rinderbraten mit Kräuterkruste

80 min
Mittel
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Schweineschinkenbraten mit Kruste

Schweineschinkenbraten mit Kruste

2 h 15 min
Schwer
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Brathähnchen aus dem Römertopf

Brathähnchen aus dem Römertopf

2 h 55 min
Einfach
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Rinderrouladen auf Ofengemüse

Rinderrouladen auf Ofengemüse

4 h 0 min
Mittel
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Hähnchen aus der Heißluftfritteuse

Hähnchen aus der Heißluftfritteuse

55 min
Einfach
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Entenbraten

Entenbraten

3 h 30 min
Mittel
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Lammkoteletts mit Auberginencreme

Lammkoteletts mit Auberginencreme

60 min
Einfach
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Rostbraten mit Zwiebeln

Rostbraten mit Zwiebeln

40 min
Einfach
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Falsches Filet

Falsches Filet

11 h 20 min
Einfach
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Fleisch aus der Heißluftfritteuse

Fleisch aus der Heißluftfritteuse

65 min
Einfach
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Burgunderbraten

Burgunderbraten

3 h 10 min
Einfach
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Beefsteak

Beefsteak

30 min
Einfach
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Ochsenbäckchen

Ochsenbäckchen

4 h 0 min
Mittel
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Schweinebraten aus dem Römertopf

Schweinebraten aus dem Römertopf

2 h 45 min
Einfach
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Schweinebraten in Zwiebel-Biersoße

Schweinebraten in Zwiebel-Biersoße

2 h 20 min
Mittel
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Gänsebraten mit Maronenfüllung

Gänsebraten mit Maronenfüllung

3 h 45 min
Mittel
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Vegetarische Bratensoße

Vegetarische Bratensoße

55 min
Einfach
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Rinderschmorbraten

Rinderschmorbraten

3 h 0 min
Mittel
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Tipps rund um den Weihnachtsbraten

Der Weihnachtsbraten ist das Highlight des Weihnachtsmenüs. Zu den klassischen Weihnachtsbraten gehören Gans und Rinderbraten. Soll es schneller gehen, greifen viele gern zu Putenbraten oder Entenbrust. Hier kommen ein paar Tipps, die bei der Wahl des richtigen Bratens sowie der Zubereitung helfen:

  • Wer wenig Zeit hat, sollte anstelle eines Bratens lieber zu Rouladen oder Filets greifen.
  • Plant ausreichend Zubereitungszeit ein. Die meisten Weihnachtsbraten müssen 2-3 Stunden in den Backofen, damit sie schön zart sind.
  • Besonders zart wird das Fleisch, wenn es bei niedrigen Temperaturen gegart wird.
  • Mariniert das Fleisch vor dem Garen, dann wird es aromatisch und zart.
  • Nehmt das Fleisch mindestens 1 Stunden vor dem Garen aus dem Kühlschrank damit es Zimmertemperatur hat.
  • Bestellt das Fleisch rechtzeitig und achtet auf Qualität.

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