Weihnachten: leckere Hauptspeisen

Wirsing-Rouladen mit Kartoffel-Maronen-Füllung

Steinpilzsuppe mit Parmesanklößchen

Rinderbraten mit Semmelknödeln und Preiselbeer-Birnen

Kalbskoteletts mit geschmorten Tomaten und Rosmarinkartoffeln

Pilzpfanne mit Rosenkohl & Kartoffelpüree

Der wahre Kartoffelsalat

Gefüllte Gänsebrust mit fruchtiger Rotweinsauce

Kürbisrahmsuppe

Whiskey-Rinderfilet mit Prinzessbohnen, Kartoffelgratin und geschmorter Birne

Winterliches Kartoffelgratin

Gänsekeulen mit Maronen und Zimt

Rinderschmorbraten mit Polenta und Pfifferlingen

Klassische Rouladen mit Salzkartoffeln und Rotkohl

Weihnachtsgans

Schweinemedaillons in Curry-Sahne-Sauce

Schnelle Putenröllchen mit Preiselbeer-Rotkohl und Gnocchi

Königinpasteten mit Ragout fin

Kasseler im Blätterteig mit Rotwein-Zwiebeln & Senfpüree

Klassisches Käsefondue

Hirschmedaillons mit Spekulatiuskruste

Hirschmedaillons mit Pfifferlingen in Whiskey-Rahm-Soße

Entenbrust mit Pflaumen, Rotwein-Lebkuchen-Sauce & Serviettenknödeln

Schweinebraten

Entenbrust mit Rotkohl und Polenta

Tagliatelle mit Trüffelcreme

Salzbraten

Raclette

Käse-Fondue (Grundrezept)

Schinken-Birnen-Quiche auf Feldsalat

Gebratener Lachs mit Bandnudeln, Weißkohl und Vanille-Honig-Butter

Filet Mignon mit Wirsingsalat

Schweinebraten aus dem Römertopf

Gänsebraten

Lammrücken mit Mandelkruste & Ofengemüse

Klassisches Rindergulasch mit Schnellkochtopf

Lammlachse mit Kräuterkruste auf Pastinakenpüree

Vegane Winterrollen mit warmer Erdnusssoße

Fleischfondue

Entenbrust mit Nuss-Crunch

Rinderbraten mit Kräutern

Spinatknödel

Bergkäse-Klöße

Spitzkohlstrudel mit Curryrahm

Filet Wellington mit Speckbohnen und Balsamsoße

Überbackene Schweinemedaillons

Dänischer Gänsebraten mit glasierten Kartoffeln und Rotkohl

Klassische Rinderrouladen

Hähnchenfilet mit Cranberrysoße & Herzogin-Kartoffeln

Scharfe Möhrensuppe mit Chorizo-Chips

Gänsebraten mit Maronenfüllung

Spinat-Lachs mit Blätterteighaube

Gnocchi mit Gorgonzola, Feigen & Pinienkernen

Kartoffel-Curry-Cremesuppe mit Kichererbsenschaum

Zanderfilets an Safranschaum mit Zuckerschoten

Bayerischer Krustenbraten

Rinderfilet mit grünen Bohnen

Raclette-Törtchen mit Rotwein-Silberzwiebeln

Gänsekeulen mit Lebkuchensoße und Birnen-Vanille-Rotkohl

Rinderschmorbraten

Gefüllter Truthahn mit Preiselbeeren & Knödeln

Maronen-Cremesuppe

Tiefseescallops mit Safran-Gnocchi

Feldsalat und Chicorée mit roter Bete und Walnuss-Vinaigrette

Getrüffeltes Kartoffelpüree mit Rotweinpilzen

Wildschweinbraten mit Maronensoße

Jakobsmuscheln & Garnelen auf Nudelnest mit Safranschaum

Sauerbraten mit Lebkuchensoße und Wirsing

Zartes Rinderfilet mit dreierlei Trüffel-Köstlichkeiten

Salat von Roter Bete mit gegrilltem Ziegenkäse

Knusprige Entenkeule mit Blütenhonig glaciert

Cremige Schwarzwurzelsuppe

Gefülltes Hähnchen im Prosciutto-Mantel mit Rosmarinkartoffeln und mediterranem Gemüse