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Gewählte Zutaten:
Utensilien
Gemüsereibe
Knoblauchpresse
Fonduetopf
Fonduegabeln
Zubereitung
Zutaten
125 g
Joghurt
75 g
saure Sahne
50 g
Johannisbeergelee
Salz
Pfeffer
Für den Johannisbeerdip 125 g Joghurt und 75 g saure Sahne mischen. Johannisbeergelee mit dem Schneebesen gut unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Du brauchst
Gemüsereibe
Knoblauchpresse
Zutaten
0.5
Gurke
125 g
Joghurt
75 g
saure Sahne
1 Zehe(n)
Knoblauch
Salz
Pfeffer
Für den Gurken-Dip Gurke schälen, raspeln, auf ein sauberes Küchentuch geben, Flüssigkeit gut ausdrücken. Gurke mit restlichen 125 g Joghurt und restlichen 75 g saurer Sahne verrühren. Knoblauch schälen, in den Dip pressen und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.
Zutaten
1
rote Paprika
5 Halm(e)
Schnittlauch
175 g
Frischkäse (Doppelrahmstufe)
4 EL
Ajvar
Salz
Pfeffer
Für den Ajvar-Dip Paprika waschen, Kerne entfernen, Fruchtfleisch fein würfeln. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Frischkäse mit Ajvar glatt rühren. Paprika und Schnittlauch unterheben, mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.
Zutaten
200 g
Schweinefilet
200 g
Rinderfilet
200 g
Lammfilet
Fleisch trocken tupfen und in gleich große Würfel schneiden.
Du brauchst
Fonduetopf
Zutaten
1 kg
Palmin Kokosfett
Palmin im Fonduetopf auf höchster Stufe auf dem Herd erhitzen. Das Fett ist heiß genug, wenn sich an einem Holzstäbchen, das man ins Fett hält, kleine Bläschen bilden. Fonduetopf vom Herd nehmen und warm halten.
Du brauchst
Fonduegabeln
Fleisch aufspießen und in den Fonduetopf halten, bis es gar ist. Mit den 3 Dips servieren. Dazu passt Baguette.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
678 kcal
31 %
Eiweiß
44.7 g
81 %
Fett
47.5 g
63 %
Kohlenhydrate
19.2 g
6 %
Vitamin B1
0.65 mg
54 %
Niacin
18.6 mg
143 %
Vitamin B12
3.78 μg
151 %
Vitamin C
61.1 mg
61 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
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