• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Rinderbraten mit Kräuterkruste

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
    111 Bewertungen
    Gesamtzeit3:5 Stunden
    Zubereitung20 Minuten
    SchwierigkeitMittel
    ErnährWert
    Zu meinen Rezepten

    Zutaten

    für 6 Personen
    6 Personen

    Gewählte Zutaten:

    Zutaten bestellen bei REWE

    Utensilien

    • Auflaufform

    Zubereitung

      • Auflaufform
      • 2 kg Rinderbraten
      • Salz
      • REWE Feine Welt Tellicherry Pfeffer
      • 2 EL REWE Bio Rapsöl nativ
      • 600 ml REWE Feine Welt Rinderfond

      Rinderbraten trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen. In 2 EL Öl von allen Seiten anbraten. In eine Auflaufform geben, Rinderfond angießen und im auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorgeheizten Backofen ca. 140 Minuten garen.

      • 1 Bund Schnittlauch
      • 0.5 Bund Thymian
      • 1 Bund Petersilie
      • 1 Handvoll Basilikumblätter
      • 100 g REWE Bio Süßrahmbutter
      • 2 Eigelb
      • 7 EL Semmelbrösel
      • 2 EL ja! Senf mittelscharf

      Kräuter waschen, trocken schütteln klein hacken. Mit Butter, Eigelb, Semmelbröseln und Senf vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen.

    1. Braten aus dem Bräter nehmen, Kräutermasse nach 140 Minuten auf dem Fleisch verteilen und mit der Grillfunktion des Backofens weitere 10 Minuten gratinieren. Braten 15 Minuten ruhen lassen.

    Dies ist ein Rezept aus der Winterausgabe 2019 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie (pro Stück)746 kcal37 %
    Eiweiß (pro Stück)71.3 g123 %
    Fett (pro Stück)45.4 g138 %
    Kohlenhydrate (pro Stück)14.8 g5 %
    Folat52.2 µg13 %
    Vitamin B1216.8 μg672 %
    Calcium99.4 mg10 %
    Eisen10.2 mg73 %

    Bewertungen mit Kommentar

    Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
    Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
    Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.
    Du wünschst dir öfter spannende Gerichte?
    Lass dich von unseren Ernährungsexperten inspirieren.

    Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

    Versuch es später noch einmal.

    Newsletter abonnieren

    Vorschläge unserer Redaktion

    Dein REWE Newsletter
    Angebote, Rezepte und Aktionen. Einfach in deinen Posteingang holen!

    Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

    Versuch es später noch einmal.