• rewe.de
  • Jobs bei REWE

Mangoldgemüse auf Süßkartoffeln mit Burrata

119 Bewertungen
Mangoldgemüse auf Süßkartoffeln mit Burrata

Gesamtzeit45 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

9 /10
Was ist das?
Zu meinen Rezepten

Zutaten für 0 Portion

0 Portion

Du siehst die Zutaten für 0 Portion. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu verwenden.

  • Im Angebot
Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Zutaten
    • 3 Süßkartoffeln
    • 2 EL Olivenöl
    • 1 TL Paprikapulver edelsüß
    • 1 TL Kreuzkümmel
    • REWE Feine Welt Fleur de Sel
    • Pfeffer

    Süßkartoffeln schälen und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Scheiben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. 2 EL Olivenöl mit Paprikapulver sowie Kreuzkümmel verrühren und die Süßkartoffelscheiben damit bestreichen. Im auf 230 °C vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze) gut 10 Minuten garen. Mit Fleur de Sel sowie ein wenig Pfeffer bestreuen.

  • Zutaten
    • 2 Stück Mangold
    • 1 rote Zwiebel
    • 1 Zehe(n) Knoblauch
    • 50 g getrocknete Tomaten

    Mangold waschen und in Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen und in Streifen schneiden.

  • Zutaten
    • 1 EL Olivenöl
    • Honig
    • 1 Zitrone

    1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel anschwitzen. Knoblauch, getrocknete Tomaten sowie Mangold zufügen und gut 3 Minuten mitgaren. Mit etwas Honig, Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Zutaten
    • 4 Packung(en) REWE Feine Welt Burrata

    Die Süßkartoffelscheiben mit Mangoldgemüse und Burrata anrichten.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie667 kcal30 %
Eiweiß24.2 g44 %
Fett33.2 g44 %
Kohlenhydrate71.6 g24 %
Ballaststoffe11.2 g37 %
Folat82.2 µg21 %
Calcium554 mg55 %
Magnesium152 mg41 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion