• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Cranberry-Rotkohl zu Reispuffern

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
14 Bewertungen
Gesamtzeit40 Minuten
Zubereitung30 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Utensilien

  • Käsereibe

Zubereitung

    • 150 g Langkornreis

    Reis nach Packungsanweisung kochen, 300 g abmessen.

    • Käsereibe
    • 150 g Frühlingszwiebeln
    • 100 g Bergkäse

    In der Zwischenzeit Frühlingszwiebeln putzen, waschen und klein hacken. Käse reiben.

    • 3 Eier
    • 125 ml Milch
    • 3 EL Weizenmehl Type 405
    • Salz
    • Pfeffer

    Eier, Milch und Mehl glatt rühren, Frühlingszwiebeln und Käse unter den Teig rühren. Zum Schluss den Reis unterrühren und mit Salz sowie Pfeffer würzen.

    • Öl zum Ausbacken

    Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Mit einem Esslöffel kleine Teigportionen in die Pfanne geben, flach drücken und 5 Minuten von beiden Seiten ausbacken.

    • 500 g Wilhelm Brandenburg Rotkraut (küchenfertig)
    • 150 g Cranberries (frisch oder TK)
    • Zimt
    • Thymian

    Rotkohl zusammen mit den Cranberries erwärmen, mit etwas Zimt abschmecken. Zu den Reispuffern servieren und mit Thymian garnieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie408 kcal19 %
Kohlenhydrate52.7 g18 %
Fett13.7 g18 %
Eiweiß19.3 g35 %
Vitamin A305 μg38 %
Folat76.7 µg19 %
Vitamin C47.4 mg47 %
Calcium439 mg44 %

Tipp

Noch schneller geht’s, wenn der Reis schon vorgegart ist. Reispuffer sind die perfekte Resteverwertung für Reis vom Vortag.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.
Du wünschst dir öfter spannende Gerichte?
Lass dich von unseren Ernährungsexperten inspirieren.

Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

Versuch es später noch einmal.

Newsletter abonnieren

Vorschläge unserer Redaktion

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Dein REWE Newsletter
Angebote, Rezepte und Aktionen. Einfach in deinen Posteingang holen!

Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

Versuch es später noch einmal.