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Brie-Ofenkäse mit Honig und Nüssen

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Gesamtzeit40 Minuten
Zubereitung20 Minuten
SchwierigkeitMittel
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm)

Zubereitung

    • 1 Baguette
    • 3 EL Olivenöl
    • Salz

    Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Baguette in Scheiben schneiden. Auf einem Backblech verteilen, mit 3 EL Olivenöl beträufeln, salzen und etwa 5 min im Backofen knusprig rösten. Baguette herausnehmen und Backofen angeschaltet lassen.

    • 150 g Pistazien
    • 4 Zweig(e) Thymian
    • 1 Prise(n) Chiliflocken
    • 3 EL Honig

    Pistazien hacken. Thymian waschen und Blättchen von den Stielen streifen. Mit Pistazien und Chiliflocken vermischen. 3 EL Honig dazugeben und gut verrühren.

    • Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm)
    • 2 Brie
    • 1 EL Olivenöl
    • 1 EL Honig
    • Salz
    • Pfeffer

    Brie auf der Oberseite kreuzweise einritzen und in eine Auflaufform legen. Mit der Pistazienpaste belegen. Restliches Olivenöl und etwas Honig darüber träufeln, salzen und pfeffern und 10-15 min im Ofen backen. Mit dem Baguette servieren. 

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie706 kcal32 %
Kohlenhydrate45.7 g15 %
Fett47.1 g63 %
Eiweiß28.7 g52 %
Vitamin E4 mg33 %
Vitamin K31 μg48 %
Vitamin B20.5 mg42 %
Zink3.9 mg46 %

Tipp

Du willst leckeres, luftiges Baguette zum Ofenkäse selber backen? Dann schaue doch mal ins REWE Rezept.

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