• rewe.de
  • Jobs bei REWE
https://www.rewe.de/subNavi/0/

Pastinakensuppe

32 Bewertungen
Pastinakensuppe

Gesamtzeit45 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Zu meinen Rezepten

Zutaten für 0 Portion

0 Portion

Du siehst die Zutaten für 0 Portion. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu verwenden.

Gewählte Zutaten:

Utensilien

  • Sparschäler
  • Stabmixer

Zubereitung

  • Du brauchst
    • Sparschäler
    Zutaten
    • 700 g Pastinaken
    • 1 grosse Kartoffel (mehlig kochend)
    • 1 Zwiebel
    • 1 Zehe(n) Knoblauch
    • 1 EL Butter
    • 1 l Gemüsebrühe (alternativ Geflügelfond)

    Pastinaken, Kartoffel, Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln. Butter in einem Topf zerlassen und zuerst Zwiebel- und Knoblauchwürfel andünsten. Das restliche Gemüse dazugeben und 1 Minute mitdünsten. Mit der Gemüsebrühe auffüllen und bei geschlossenem Topf 25-30 Minuten köcheln lassen.

  • Du brauchst
    • Stabmixer
    Zutaten
    • 150 g Schmand
    • Salz
    • Pfeffer
    • Muskat
    • 1 Zitrone
    • 0.5 Bund Schnittlauch

    Anschließend die Suppe pürieren und den Schmand unterrühren. Suppe mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zitronensaft abschmecken. Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in feine Ringe schneiden und über die Suppe streuen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie268 kcal12 %
Eiweiß4.6 g8 %
Fett14.3 g19 %
Kohlenhydrate32.5 g11 %
Ballaststoffe4.4 g15 %
Vitamin K16.8 μg26 %
Vitamin B20.3 mg25 %
Vitamin C40.1 mg40 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion