• rewe.de
  • Jobs bei REWE
RDK Header Rezeptsammlungen

Bewusste und gesunde Rezepte

2901 Rezepte

Möhren-Zucchini-Salat
  • Vegetarisch
20min
Einfach
Winter-Minestrone
  • Vegetarisch
40min
Einfach
Veganer Bulgursalat mit Süßkartoffeln und Minz-Dip
  • Laktosefrei
  • Vegan
  • Vegetarisch
1h 5min
Einfach
Spiegelei
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
10min
Einfach
Bulgursalat mit Möhrengrün
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Vegan
20min
Einfach
Chiquita-Bananen-Zimt-Porridge
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Vegan
15min
Einfach
Bunte Bratkartoffelpfanne mit Spiegelei
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
35min
Einfach
Möhren-Fenchel-Pot mit Frikadellen
  • Laktosefrei
  • Glutenfrei
  • Low Carb
30min
Mittel
Thailändisches Cashew-Hähnchen
  • Laktosefrei
  • Glutenfrei
40min
Einfach
Sommerrollen
  • Laktosefrei
  • Glutenfrei
35min
Mittel
Klassische Gemüsesuppe mit Parmesan-Croûtons
1 Zutat im Angebot
Orientalische Auberginen Pfanne
  • Laktosefrei
  • Vegan
  • Vegetarisch
1h 25min
Einfach
Bulgursalat mit Petersilienwurzel und Aprikose
  • Laktosefrei
  • Vegan
  • Vegetarisch
20min
Einfach
Rote-Bete-Risotto mit Grünkohl
2 Zutaten im Angebot
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
45min
Mittel
Pilz-Wellington
1 Zutat im Angebot
  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
1h 5min
Mittel
Herzhafte Blätterteig-Quarktaschen
1 Zutat im Angebot
Forelle in Salzteig
  • Laktosefrei
  • Glutenfrei
1h
Einfach
Gegrillter Spargel mit Erdnuss-Sauce
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Vegan
40min
Mittel
Bratkartoffelpfanne mit Tomaten und Pilzen
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Vegan
35min
Einfach
Apfel-Rotkohl-Smoothie
  • Laktosefrei
  • Clean Eating
  • Vegan
10min
Einfach
Briam
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Vegan
1h 55min
Mittel
Linguine mit Pilz-Bolognese
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
1h
Einfach
Kokos-Mango-Granola
  • Vegetarisch
35min
Einfach
Geröstete Radieschen mit Fisch
  • Laktosefrei
  • Glutenfrei
40min
Mittel
Einfaches Dinkelbrot
  • Vegetarisch
14h 10min
Mittel
Dumplings mit Tofufüllung
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Vegan
1h
Mittel
Krabben-Omelette mit Zucchini und Curry
  • Laktosefrei
  • Glutenfrei
  • Low Carb
35min
Einfach
Rotbarsch mit Romatomaten & Gnocchi
1 Zutat im Angebot
Spicy Pfeffer-Lachs
  • Laktosefrei
  • Glutenfrei
  • Low Carb
25min
Einfach
Veganes Schnitzel Hawaii
  • Laktosefrei
  • Vegan
  • Vegetarisch
30min
Einfach
Enoki- und Shiitake-Pilze aus dem Ofen
  • Laktosefrei
  • Vegan
  • Vegetarisch
35min
Einfach
Veganer Linsenbraten
  • Vegetarisch
  • Vegan
1h 25min
Schwer
Gemüsebrühe
1 Zutat im Angebot
  • Laktosefrei
  • Vegan
  • Vegetarisch
1h 30min
Einfach
Pasta mit Feldsalat-Nuss-Pesto
  • Vegetarisch
35min
Einfach
Maronen im Backofen zubereiten
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Vegan
45min
Einfach
Schneller Frozen Joghurt mit gemischten Beeren
  • Wenig Zucker
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
3h 15min
Einfach
Tarte mit Schokolade & Nüssen
  • Laktosefrei
1h 30min
Mittel
Kichererbsen-Thunfisch-Bowl
  • Laktosefrei
  • Clean Eating
30min
Einfach
Spaghetti Pizza
    40min
    Einfach
    Gebratener Lachs mit Römersalat
    • Laktosefrei
    • Glutenfrei
    • Low Carb
    25min
    Mittel
    Blumenkohl-Schnitzel an Linsen-Salat
    • Laktosefrei
    • Vegan
    • Vegetarisch
    50min
    Mittel
    Gemüse-Streuselkuchen
    • Laktosefrei
    • Vegetarisch
    • Glutenfrei
    2h
    Mittel
    Spaghetti mit Gemüsebolognese
    • Laktosefrei
    • Vegan
    • Vegetarisch
    30min
    Einfach
    Bananenkuchen mit Walnüssen
    • Vegetarisch
    1h 45min
    Einfach
    Marinierte Möhren mit Joghurt-Kräuter-Dressing
    • Vegetarisch
    • Glutenfrei
    • Low Carb
    30min
    Einfach
    Heiße Limette mit Ingwer und Honig
    • Laktosefrei
    • Glutenfrei
    20min
    Einfach
    Hähnchen-Bagel
      20min
      Einfach
      Nudel-Schichtsalat im Glas
      • Vegetarisch
      20min
      Einfach
      One Pot Orzo
      1 Zutat im Angebot
      • Vegetarisch
      25min
      Einfach
      Garnelenspieß mit Tonkabohne und Chicorée
      • Laktosefrei
      • Glutenfrei
      • Low Carb
      25min
      Einfach
      Gurken-Stulle
      • Vegetarisch
      15min
      Einfach
      Bohnensalat mit Hüftsteaks
      2 Zutaten im Angebot
      • Laktosefrei
      • Low Carb
      13h 40min
      Mittel
      Gefüllte Kohlrabi an neuen Kartoffeln und Blattspinat
      1 Zutat im Angebot
      Sommergemüse aus dem Römertopf
      • Laktosefrei
      • Vegan
      • Vegetarisch
      1h 15min
      Einfach
      Wirsing (als Beilage)
      2 Zutaten im Angebot
      • Vegetarisch
      30min
      Einfach
      Gemüsequiche im Blätterteig
      1 Zutat im Angebot
      • Vegetarisch
      • Low Carb
      1h 20min
      Einfach
      Brotzeitspieße
        20min
        Einfach
        Spinat-Reis
        1 Zutat im Angebot
        • Laktosefrei
        • Vegetarisch
        • Vegan
        40min
        Einfach
        Fenchel-Häppchen
        • Vegetarisch
        • Glutenfrei
        • Low Carb
        25min
        Einfach
        Kichererbsen-Tzatziki
        • Vegetarisch
        • Glutenfrei
        • Low Carb
        20min
        Einfach
        Feta mit Tomaten vom Grill
        • Vegetarisch
        • Glutenfrei
        25min
        Einfach
        Orangensalat mit Zimt und schwarzen Oliven
        • Laktosefrei
        • Glutenfrei
        • Low Carb
        10min
        Einfach
        Chicken Nuggets aus der Heißluftfritteuse
        • Laktosefrei
        • Low Carb
        30min
        Einfach
        Chili sin carne mit dunkler Schokolade
        • Vegetarisch
        • Vegan
        • Laktosefrei
        1h 5min
        Einfach
        Spinatsalat mit Surf & Turf Spießen
        • Laktosefrei
        • Glutenfrei
        • Low Carb
        35min
        Einfach
        Rosmarinkartoffeln mit Cranberry-Pilz-Geschnetzelten
        • Laktosefrei
        • Vegan
        • Vegetarisch
        50min
        Einfach
        Tomaten-Brot
          20min
          Einfach
          Apfel-Ofenschlupfer
          • Vegetarisch
          1h 25min
          Mittel
          Rote-Bete-Rucola-Linsen-Salat
          1 Zutat im Angebot
          • Laktosefrei
          • Vegetarisch
          • Glutenfrei
          1h
          Einfach
          Pizza Vegetaria
          • Vegetarisch
          1h
          Mittel
          Glasnudel-Salat
          • Laktosefrei
          35min
          Einfach
          Schnelle Ramen
          • Vegetarisch
          • Laktosefrei
          35min
          Einfach
          Kürbissalat mit Ziegenkäse, Granatapfelkernen und Ananas
          • Vegetarisch
          • Glutenfrei
          • Low Carb
          30min
          Einfach
          Winterliches Kohl-Curry
          1 Zutat im Angebot
          • Laktosefrei
          • Vegetarisch
          • Vegan
          40min
          Einfach
          Hack-Kohl-Topf
          2 Zutaten im Angebot
            2h 25min
            Mittel
            Hähnchenfilet vom Grill
            • Laktosefrei
            • Glutenfrei
            1h 30min
            Einfach
            Festtags-Lachs
            • Laktosefrei
            • Glutenfrei
            • Low Carb
            20min
            Einfach
            Indisches Gemüsecurry
            • Vegan
            • Vegetarisch
            • Laktosefrei
            40min
            Einfach
            Rote Bete Ravioli mit Ziegenkäsefüllung
            1 Zutat im Angebot
            Granatapfel-Brie-Happen
            • Vegetarisch
            • Low Carb
            20min
            Einfach
            Jalapeño Salsa
            1 Zutat im Angebot
            • Vegetarisch
            15min
            Einfach
            Gefüllte Ofenkartoffeln mit Spinat & Feta
            • Vegetarisch
            • Glutenfrei
            1h 5min
            Mittel
            Gemüse-Cassoulet
            1 Zutat im Angebot
            • Vegan
            • Vegetarisch
            • Laktosefrei
            1h 40min
            Mittel
            Quinoa-Sommer-Salat
            • Vegetarisch
            • Glutenfrei
            35min
            Einfach
            Reis-Pilaw
            1 Zutat im Angebot
            • Vegetarisch
            45min
            Einfach
            Herbstlicher Gemüsetopf mit selbstgemachtem Pizzabrot
            • Laktosefrei
            • Vegan
            • Vegetarisch
            1h 15min
            Einfach
            Lila Ofengemüse mit Hummus
            • Laktosefrei
            • Vegan
            • Vegetarisch
            45min
            Einfach
            Gebackener Tofu
            • Laktosefrei
            • Vegetarisch
            • Vegan
            1h 20min
            Einfach
            1
            ...
            16
            17
            18
            ...
            28

            10 Tipps für gesunde und bewusste Rezepte

            Viel Gemüse, gutes Fett, Vollkorngetreide und ausreichend Eiweiß: Das ist die Zauberformel für gesunde Rezepte. Hier kommen ein paar Tipps, wie du gesund und trotzdem lecker kochst:

            1. Koche so oft wie möglich selber.

            2. Plane dein Gericht um Gemüse herum, serviere alternativ einen Salat zum Essen.

            3. Nutze TK-Gemüse, wenn es schnell gehen muss. Das enthält durch schonendes Einfrieren noch viele Vitamine.

            4. Bevorzuge Rezepte mit saisonalen und regionalen Zutaten.  

            5. Koche so oft es geht vegetarische Rezepte. Fleisch solltest du nur an maximal zwei Tagen pro Woche essen.

            6. Koche mindestens zweimal pro Woche etwas mit Fisch, davon einmal mit fettreichen Sorten wie Hering, Thunfisch, Lachs oder Markele.

            7. Würze mit frischen Kräutern statt mit viel Salz.

            8. Bevorzuge pflanzliche Öle beim Braten.

            9. Verzichte weitestgehend auf fettreiche Sahnesoßen.

            10. Tausche Weißmehlprodukte gegen die Vollkornvariante aus.

            Tipps für die schnelle Küche

            Selber kochen verbingen viele mit großem Zeitaufwand. Fertiggerichte und Fast Food sollten trotzdem nicht die Lösung sein, wenn mal Dauerstress angesagt ist. Mit der richtigen Planung kann jeder selbst kochen und so zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen. Mit folgenden Tipps rund ums schnelle Kochen klappt es garantiert:

            • Koche die doppelte Menge, die Reste gibt es am nächsten Tag.
            • Nutze TK-Ware wie Gemüse oder Kräuter.
            • Überlege dir schon am Wochenende, was du kochen willst und kaufe so viel wie möglich vorher ein.
            • Bevorzuge schnelle Rezepte. Auch die können sehr gesund sein.

            Viele weitere Tipps für eine gesunde Ernährung für Kinder findest du hier.

            Wie kann ich gesund kochen? Grundlagen für gesunde Rezepte

            Nicht zu fettig, nicht zu üppig, möglichst viel Gemüse und hochwertiges Eiweiß: So kann man die Grundregeln zusammenfassen, wenn es darum geht gesund zu kochen.

            Die richtigen Zutaten für gesundes Kochen

            Damit eine Speise gesund ist, muss sie möglichst viele für den Körper verwertbare Inhaltsstoffe enthalten, u. a. Vitamine, Proteine, essenzielle Fettsäuren, Mineralstoffe. Wenn du die Zutaten für dein Rezept auswählst, solltest du zuerst zu frischen Produkten greifen, idealerweise aus der Region, z.B. REWE Regional Produkte. Vorgegarte Lebensmittel enthalten deutlich weniger Nährstoffe. Solltest du keine frischen Zutaten bekommen, ist Tiefkühlware eine gute Alternative. Eine weitere Grundregel für gesundes Kochen lautet: Vollkorn statt Weißmehl. Viele Getreideprodukte gibt es heute auch in der Vollkorn-Variante, wodurch man ganz nebenbei zusätzliche Vitamine (v. a. der B-Gruppe), Mineralien (u. a.Eisen, Magnesium und Zink) und Ballaststoffe aufnimmt.

            Gesund kochen: auch eine Frage der Zubereitung

            Eine Mahlzeit gesund zuzubereiten, bedeutet vor allem zweierlei: ein zutatenschonendes Garverfahren und den Verzicht auf zusätzliches Fett.

            Schonende Garverfahren, bei denen Vitamine und Eiweiß erhalten bleiben, sind das Dünsten und das Dämpfen. Die fettarme Zubereitung ist z. B. mit dem Römertopf oder speziell beschichtetenPfannen möglich. Auch die Verwendung eines Backblechs anstelle einerFritteuse ist eine wichtige Maßnahme fürs gesunde Kochen.

            Tipps, um gesund zu kochen

            • Koche immer eine große Portion Gemüse oder iss einen Salat als Beilage.
            • Miss Öl mit dem Esslöffel ab und gieß es nicht einfach in Pfanne oderTopf.
            • Probier mal vegetarische Gerichte aus. Die Auswahl ist riesig.
            • Bevorzuge saisonale, regionale Lebensmittel.
            • Achte bei tierischen Lebensmitteln auf den Fettgehalt und bevorzuge Varianten, die von Natur aus wenig Fett haben (Geflügel, Harzer Käse, Hüttenkäse, Kochschinken.)

            Gesund durch den Tag

            Kleine Sünden sind erlaubt, doch wer was für sich und seine Gesundheit tun möchte, sollte schon mit einem gesunden Frühstück in den Tag starten. Lecker und gut für uns ist zum Beispiel ein Müsli mit frischem Obst, aber auch eine Scheibe Vollkornbrot mit Käse und Gurke. Rund um die Mittagszeit solltest du auf ein gesundes Mittagessen setzen, um auch in der zweiten Tageshälfte ausreichend Energie zu haben. Egal ob du zu Hause was Warmes wie eine Gemüsepfanne isst oder im Büro einen mitgebrachten Salat: Es gibt für jede Situation passende Rezepte. Das Abendbrot sollte etwas weniger üppig ausfallen, damit du ruhig schlafen kannst und dein Magen nicht noch mit der Verdauung beschäftigt ist. 

            Du achtest auf dein Gewicht? Dann entdecke jetzt den Ernährungsplan mit wenig Kalorien und vielen schmackhaften Rezepten.