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Apfel-Ofenschlupfer

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Gesamtzeit1:25 Stunden
Zubereitung35 Minuten
SchwierigkeitMittel
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen
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Utensilien

  • Stabmixer
  • Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm)

Zubereitung

    • 6 REWE Beste Wahl Bauern-Brötchen (360 g)

    Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen. Brötchen in 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf einem Rost im heißen Ofen 8-10 Minuten hellgelb backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Dann in eine Schüssel geben.

    • 300 ml Vollmilch
    • 4 Eier (M)
    • 80 g Puderzucker

    Milch, Eier und 80 g Puderzucker verquirlen und über die Brötchen gießen. 10 Minuten durchziehen lassen.

    • Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm)
    • 4 Äpfel
    • 100 g Mandeln gestiftelt
    • 1 EL Rapsöl

    Inzwischen die Äpfel waschen, schälen, vierteln und entkernen. Dann in dünne Spalten schneiden. Äpfel und Mandelstifte unter die Brötchen heben und die Masse in eine geölte Auflaufform geben. Im heißen Ofen auf dem Rost im unteren Ofendrittel ca. 45 Minuten backen.

    • Stabmixer
    • 2 Becher ja! Sahne Pudding Vanillegeschmack (à 200 g)
    • 200 g ja! Griechischer Joghurt
    • 30 g Puderzucker

    Vanillepudding, Joghurt und 30 g Puderzucker in ein hohes Gefäß geben und mit dem Mixstab pürieren.

    • 20 g Puderzucker

    Ofenschlupfer mit restlichem Puderzucker bestäuben und mit der Vanillesoße servieren.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 2/2024 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie1010 kcal46 %
Kohlenhydrate139 g46 %
Fett38.7 g52 %
Eiweiß29.6 g54 %
Ballaststoffe9.19 g31 %
Vitamin E9.97 mg83 %
Calcium356 mg36 %
Folat121 µg30 %

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