Zitronensuppe mit Hähnchen und Lauch

Zitronensuppe mit Hähnchen und Lauch

1h Gesamtzeit
Mittel
30min Zubereitung
22

Sammel Euros mit REWE Bonus

Sammel Bonus-Guthaben bei jedem Einkauf

Lös dieses Guthaben jederzeit ein und spar beim Einkaufen

Zubereitung

  • 1 REWE Bio halbes Hähnchen

Das Hähnchen waschen und mit 1,5 bis 2 l kaltem Wasser in ­einem großen Topf aufkochen. Den dabei ­entstehenden Schaum abschöpfen.

  • 1 Bd. Suppengrün
  • 2 Zwiebeln
  • 1 TL schwarze Pfefferkörner
  • 2 Lorbeerblätter
  • 1 TL Salz

Suppengrün schälen und grob würfeln. Zwiebeln schälen und würfeln. Suppengrün, Zwiebeln, Pfefferkörner, Lorbeer und 1 TL Salz zum Hähnchen geben. Erneut aufkochen und bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten köcheln.

  • Zestenreißer
  • Zitruspresse
  • 1 Stange(n) Lauch
  • 1 REWE Bio Zitrone
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Bd. Schnittlauch

Lauch putzen und in dünne Scheiben schneiden. Zitrone heiß waschen und die Schale in dünnen Zesten abziehen. Zitrone auspressen. Knoblauch schälen, fein hacken. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden.

  • Sieb
  • Salz
  • Pfeffer

Fleisch aus der Brühe heben. Brühe durch ein feines Sieb gießen und in einem Topf auffangen. Lauch zur Suppe geben und ca. 5 Minuten leicht köcheln. Das Fleisch von Haut und Knochen lösen und in kleine Stücke zupfen und zurück in die Suppe geben. Suppe mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

  • 100 g REWE Bio Feta

Käse zerbröseln. Suppe auf Teller verteilen und Käse, Zitronenzesten und Schnittlauch auf die Suppe geben.

Hat es dir geschmeckt? Bewerte das Rezept und hilf anderen damit, neue Lieblingsgerichte zu finden.
Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

328 kcal

Kohlenhydrate

7 g

Fett

24,1 g

Eiweiß

21,8 g

Zitronensuppe mit Hähnchen und Lauch

Tipp zum Rezept

Wer mag, kann noch mehr Kräuter hinzufügen. Und sind mal keine frischen da, sind TK-Kräuter wie die REWE Bio 6-Kräuter mindestens genauso gut. 

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Bewertungen und Kommentare

Dieses Rezept hat noch keine Bewertung.

Wie hat dir unser Rezept gefallen?

Lecker gespart

Hier findest du unsere besten Angebotsrezepte der Woche.

Angebotsrezepte entdecken