• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Kartoffel-Erbsen Bratlinge

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit1:5 Stunden
Zubereitung35 Minuten
SchwierigkeitMittel
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 1 Portion
1 Portion

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Utensilien

  • Pürierstab
  • Sieb
  • Kartoffelpresse

Zubereitung

    • Pürierstab
    • 300 g Erbsen (TK)

    Die Erbsen auftauen lassen und dann, zusammen mit einem kleinen Schluck Wasser, mit einem Pürierstab zu einem groben Püree verarbeiten.

    • Sieb
    • Kartoffelpresse
    • 700 g Kartoffeln (mehlig kochend)
    • Salz

    Die Kartoffeln gründlich waschen und mit Schale in einem Topf mit Salzwasser ca. 30 Minuten weichkochen. Die Kartoffeln dann über einem Sieb abgießen, etwas ausdampfen lassen und dann schälen. Anschließend durch eine Kartoffelpresse drücken.

    • 2 Eier (Größe M)
    • 150 g Paniermehl
    • Salz, Pfeffer
    • 1 TL Majoran (getrocknet)
    • 1 Messerspitze Muskatnuss (gerieben)

    Erbsen- und Kartoffelpüree in eine große Schüssel geben. Eier aufgeschlagen und mit ca. 150 g Paniermehl dazugeben und vermengen. Mit Salz, Pfeffer, Majoran und Muskatnuss würzen. Mit sauberen Händen gut verkneten.

    • 50 g Paniermehl

    Aus der Masse Bratlinge formen und diese in den restlichen Semmelbröseln wenden.

    • 2 EL Pflanzenöl

    In einer Pfanne das Öl bei mittlerer Temperatur erhitzen und die Bratlinge auf jeder Seite ca. 3-4 Minuten anbraten, bis sie knusprig-braun sind.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie1881 kcal86 %
Kohlenhydrate331 g110 %
Fett35.4 g47 %
Eiweiß70.1 g127 %
Ballaststoffe36.5 g122 %
Vitamin E7.15 mg60 %
Vitamin C146 mg146 %
Eisen19 mg136 %

Tipp

Für eine vegane Variante lässt sich das Ei durch 3-4 EL Haferflocken ersetzten.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Vorschläge unserer Redaktion

Linsen Bratlinge
  • Vegetarisch
45min
Einfach
Möhren Feta Bratlinge
  • Vegetarisch
45min
Einfach

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Low carb Pfannkuchen
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Low Carb
25min
Einfach