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Zutaten
- 200 g TK-Spinat
- 1 Knoblauchzehe
- 0.5 Bio-Zitrone
- 35 g Parmesan
- 100 g grünes Pesto (Glas)
- 120 ml Milch
- 100 g Kräuter-Frischkäse
- Salz
- Pfeffer
- 1 Rolle(n) Pizzateig (Kühlregal)
- 2 EL getrockneter Oregano
- Meersalz
Utensilien
Standmixer,
Zubereitung
- Backpapier
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Standmixer
- 200 g TK-Spinat
- 1 Knoblauchzehe
- 0.5 Bio-Zitrone
- 35 g Parmesan
- 100 g grünes Pesto (Glas)
- 100 ml Milch
- 100 g Kräuter-Frischkäse
- Salz
- Pfeffer
Spinat antauen lassen. Knoblauch schälen, Zitronensaft auspressen, Parmesan in kleine Stücke schneiden. Die Zutaten mit Pesto, 100 ml Milch und Frischkäse in einem Standmixer pürieren, bis eine glatte Creme entstanden ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, bis zum Servieren abgedeckt kalt stellen.
- 1 Rolle(n) Pizzateig (Kühlregal)
- 20 ml Milch
- 2 EL getrockneter Oregano
- Meersalz
Für die Grissini den Pizzateig abrollen, längs in 1-2 cm dicke Streifen schneiden. Mit etwas Milch bepinseln, mit Oregano und Meersalz bestreuen, dann die Streifen zu Grissini eindrehen und auf das vorbereitete Backblech legen.
Im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene ca. 12-15 Minuten knusprig braun backen. Herausnehmen und abkühlen lassen. Mit dem Dip servieren.
