553kcal
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Tortellonisalat mit Feta
Gesamt: 25 min
Zubereitung: 25 min
Einfach
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Paprika putzen, waschen und in Würfel schneiden. Zucchini waschen und würfeln. Oliven in Scheiben schneiden. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Paprika und Zucchini darin ca. 4 Minuten braten. Herausnehmen und auskühlen lassen.
Kräuter waschen, trocken schütteln und hacken. 3 EL Öl, Zitronenschale und -saft, Kräuter und Pfeffer verrühren. Angebratenes Gemüse zugeben und kalt stellen.
Tortelloni nach Packungsanweisung zubereiten. Käse zerbröseln.
Tortelloni mit Gemüse mischen und erneut abschmecken. Mit Schafskase und Oliven bestreuen.
Besonders gut passen Tortelloni mit Spinat-Ricotta oder mit Kräuter-Frischkäse-Füllung.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß20g
- Fett23g
- Kohlenhydrate64g
Vitalstoffe*
- Vitamin A328,0μg
- Vitamin C126,0mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Zutaten für 4 Personen
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 2 kleine Zucchini
- 100 g Oliven ohne Stein
- 4 EL Öl
- 2 Stiel(e) Thymian
- 1 Zweig(e) Rosmarin
- Saft von 1 Zitrone
- Schale von 1 Zitrone
- Pfeffer
- 400 g Tortelloni (Kühlregal)
- 200 g Feta
