Linsen-Lachs-Bowl

Linsen-Lachs-Bowl

20min Gesamtzeit
Einfach
16

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Zubereitung

  • 400 g REWE Beste Wahl braune Linsen
  • 1 EL Senf
  • 1 TL Honig
  • 2 EL REWE Beste Wahl Weißweinessig
  • 4 EL Rapsöl
  • Salz
  • Pfeffer

Linsen abgießen, kalt abspülen und abtropfen lassen. Senf, Honig, Weißweinessig, Rapsöl, Salz und Pfeffer verrühren und unter die Linsen vermischen.

  • 1 Staudensellerie
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 1 Gurke
  • 400 g Stremel-Lachs

Staudensellerie gründlich waschen. Das Grün grob hacken und die Stangen in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln waschen und in schräge Ringe schneiden. Gurke waschen und würfeln. Lachs in 2 cm große Würfel schneiden.

  • 50 g Croutons
  • 8 EL Sweet Chili - Sauce

Linsen, Sellerie, Frühlingszwiebeln, Lachs und Gurken in tiefe Teller oder Schalen verteilen, mit Sweet-Chili-Sauce beträufeln und mit Croutons und Selleriegrün garnieren.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

472 kcal

Kohlenhydrate

40,1 g

Fett

22,4 g

Eiweiß

31,6 g

Linsen-Lachs-Bowl

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