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Linsen-Lachs-Bowl

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    12 Bewertungen
    Gesamtzeit20 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
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    Zutaten

    für 4 Portionen
    4 Portionen

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    Zubereitung

      • 400 g REWE Beste Wahl braune Linsen
      • 1 EL Senf
      • 1 TL Honig
      • 2 EL REWE Beste Wahl Weißweinessig
      • 4 EL Rapsöl
      • Salz
      • Pfeffer

      Linsen abgießen, kalt abspülen und abtropfen lassen. Senf, Honig, Weißweinessig, Rapsöl, Salz und Pfeffer verrühren und unter die Linsen vermischen.

      • 1 Staudensellerie
      • 3 Frühlingszwiebeln
      • 1 Gurke
      • 400 g Stremel-Lachs

      Staudensellerie gründlich waschen. Das Grün grob hacken und die Stangen in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln waschen und in schräge Ringe schneiden. Gurke waschen und würfeln. Lachs in 2 cm große Würfel schneiden.

      • 50 g Croutons
      • 8 EL Sweet Chili - Sauce

      Linsen, Sellerie, Frühlingszwiebeln, Lachs und Gurken in tiefe Teller oder Schalen verteilen, mit Sweet-Chili-Sauce beträufeln und mit Croutons und Selleriegrün garnieren.

    Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 4/2023 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie472 kcal21 %
    Kohlenhydrate40.1 g13 %
    Fett22.4 g30 %
    Eiweiß31.6 g57 %
    Vitamin A863 μg108 %
    Niacin15.2 mg117 %
    Vitamin B10.3 mg25 %
    Kalium1340 mg67 %

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