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Shrimp Fajitas

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
24
4,2/5
Gesamtzeit30 Minuten
Zubereitung25 Minuten
SchwierigkeitMittel
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 6 Portionen
6 Portionen

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Zubereitung

    • 800 g küchenfertige Garnelen (TK)

    Garnelen auftauen lassen.

    • 1 TL Chilipulver
    • 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
    • 0.5 TL Oregano
    • 1 TL Salz
    • 1 Msp. frisch gemahlener Pfeffer

    Chilipulver, Kreuzkümmel, Oregano, Salz und Pfeffer vermischen, zu den Garnelen geben und gut vermengen.

    • 1 Paprika Mix (rot, gelb, grün)
    • 1 Zwiebel
    • 2 Zehe(n) Knoblauch

    Paprika waschen, die Kerne entfernen und in kleine Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein würfeln.

    • 3 EL Olivenöl

    1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen von jeder Seite ca. 1 Minute braten. Aus der Pfanne nehmen. 2 EL Öl in die Pfanne geben und Paprika, Zwiebeln und Knoblauch ca. 4-5 Minuten braten.

    • 0.5 Limette

    Saft der Limette auspressen und zum Gemüse geben. Pfanne von der Hitze nehmen und die Garnelen wieder zufügen.

    • 1 Bund Koriander

    Koriander waschen, trocken schütteln und hacken.

    • 6 Weizentortillas

    Tortillas mit Shrimps und Gemüse belegen und mit Koriander bestreuen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie328 kcal15 %
Eiweiß29.6 g54 %
Fett10.6 g14 %
Kohlenhydrate29.1 g10 %
Vitamin E7.7 mg64 %
Vitamin B122.3 μg92 %
Vitamin C92.9 mg93 %
Magnesium109.8 mg29 %

Tipp

Wer es gerne scharf mag, kann zusätzlich 1-2 TL Chiliflocken an die Shrimps geben.

Food-Redakteurin

Dörthe Meyer

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