342kcal
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Veganes Quinoa-Porridge
Gesamt: 55 min
Zubereitung: 30 min
Einfach
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Quinoa mit Mandelmilch und 400 ml Wasser in einem Topf geben und zum Kochen bringen. Ca. 25 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Flüssigkeit vollständig aufgenommen ist.
Bananen in Stücke schneiden, Blaubeeren waschen. Porridge mit Zimt und Agavendicksaft abschmecken. In Schüsseln füllen, mit Bananen und Blaubeeren verzieren und mit einem Klecks Sojajoghurt servieren.
Statt Mandelmilch können Sie auch jede andere pflanzliche Milchalternative verwenden. Das Porridge funktioniert natürlich mit Kuhmilch und herkömmlichem Joghurt genau so gut.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß11g
- Fett6g
- Kohlenhydrate61g
Vitalstoffe*
- Calcium186,0mg
- Magnesium133,0mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Zutaten für 4 Portionen
- 200 g Quinoa tricolor (bunter Quinoa)
- 400 ml Mandelmilch
- 2 TL Zimt
- 1 EL Agavendicksaft
- 2 Bananen
- 150 g Blaubeeren
- 150 g Sojajoghurt
