Name: Mini-Cookies
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 50
Ingredients: 2.0 Bananen (sehr reif); 50.0 g Erdnüsse (ungesalzen); 150.0 g REWE Bio Mandelmus (braun); 50.0 ml REWE Bio+vegan Sojadrink; 3.0 EL Ahornsirup; 80.0 g ja! Mandeln (gemahlen); 1.0 Prise(n) Salz; 30.0 g Backkakao; 50.0 g Kakaonibs; Meersalz

Zutaten für 50 Stücke

50 Stücke

2 Bananen (sehr reif)
50 g Erdnüsse (ungesalzen)
150 g REWE Bio Mandelmus (braun)
50 ml REWE Bio+vegan Sojadrink
3 EL Ahornsirup
80 g ja! Mandeln (gemahlen)
1 Prise(n) Salz
30 g Backkakao
50 g Kakaonibs
Meersalz

Utensilien

Backpapier,

Nährwerte pro Stücke:

Energie

48 kcal

Kohlenhydrate

3.28 g

Fett

3.43 g

Eiweiß

1.56 g

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Zubereitung

2 Bananen (sehr reif)
50 g Erdnüsse (ungesalzen)
150 g REWE Bio Mandelmus (braun)
50 ml REWE Bio+vegan Sojadrink
3 EL Ahornsirup
80 g ja! Mandeln (gemahlen)
1 Prise(n) Salz
30 g Backkakao
50 g Kakaonibs

Bananen schälen und mit einer Gabel zu Mus zerdrücken. Erdnüsse grob hacken. Mandelmus, Sojadrink und Sirup zur Banane geben und verrühren. Gemahlene Mandeln, Salz, Kakao, Kakaonibs sowie Erdnüsse zufügen und gut untermischen.

Backpapier

Meersalz

Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Pro Cookie 1 TL Teig mit Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen, etwas flach drücken. Mit ein wenig Meersalz bestreuen und im heißen Backofen 12-15 Minuten backen.