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Kerniges Granola mit Hanfsamen

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Gesamtzeit20 Minuten
Zubereitung10 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 8 Portionen
8 Portionen

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Utensilien

  • Backpapier

Zubereitung

    • 60 g Kokosöl
    • 60 g Ahornsirup

    Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Kokosöl in einem kleinen Topf erwärmen, bis es flüssig wird. Ahornsirup untermischen.

    • 140 g Sesam
    • 140 g Hanfsamen
    • 140 g Sonnenblumenkerne
    • 40 g Kokosflocken
    • 1 Prise(n) Salz
    • Zimt
    • gemahlene Vanille

    Sesam, Hanfsamen, Sonnenblumenkerne, Kokosflocken, Salz, Zimt und Vanille in einer Schüssel mischen. Öl-Sirup-Mischung zugeben und alles gleichmäßig verrühren.

    • Backpapier

    Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Mischung darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 10 Minuten backen. Dabei zwischendurch einmal durchmischen, damit die Kerne gleichmäßig braun werden.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie409 kcal19 %
Eiweiß12.6 g23 %
Fett31.8 g42 %
Kohlenhydrate21.7 g7 %
Ballaststoffe5.4 g18 %
Calcium260 mg26 %
Magnesium187 mg50 %
Eisen4.5 mg32 %

Tipp

Bleibe während des Backens lieber in Ofennähe. Die Kerne verbrennen relativ schnell.

Ökotrophologin

Jana Maiworm

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