Kartoffel-Möhrenbrei mit Fisch

Name: Kartoffel-Möhrenbrei mit Fisch
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2.0 Möhren; 2.0 Kartoffeln; 40.0 g fettreicher Seefisch (z.B. Hering oder Lachs); 4.0 EL Apfelsaft; 2.0 EL Rapsöl

30min Gesamtzeit

Einfach

4

30min Gesamtzeit

Einfach

4

Zutaten für 2 Personen

2 Personen

2	Möhren
2	Kartoffeln
40 g	fettreicher Seefisch (z.B. Hering oder Lachs)
4 EL	Apfelsaft
2 EL	Rapsöl

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Nährwerte pro Person:

Energie: 259 kcal
Kohlenhydrate: 31,1 g

Fett: 12,4 g
Eiweiß: 7,06 g

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Zubereitung

2 Möhren
2 Kartoffeln

Die Möhren und Kartoffeln waschen, schälen und in grobe Würfel schneiden. Mit etwa 100 ml Wasser 15 Min. garen.

Pürierstab

40 g fettreicher Seefisch (z.B. Hering oder Lachs)
4 EL Apfelsaft
2 EL Rapsöl

Inzwischen den Fisch waschen, von Gräten und Haut befreien und kleinschneiden. Am Ende der Garzeit zum Gemüsemix geben und einmal aufkochen. Anschließend mit einem Pürierstab zu einem feinen Brei pürieren. Dabei Saft und Öl einarbeiten.

Eine Portion frisch füttern, die andere kalt stellen und am nächsten Tag einmal aufkochen.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Person:

Energie: 259 kcal
Kohlenhydrate: 31,1 g

Fett: 12,4 g
Eiweiß: 7,06 g

Tipp zum Rezept

Achte unbedingt auf naturbelassenes Fischfilet. Geräucherter Fisch, auch Matjes, ist zu salzig für Kinder. Ob du dabei frischen oder tiefgefrorenen Fisch verwendest, bleibt dir überlassen.