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Bewusste und gesunde Rezepte

2908 Rezepte

Orangen-Gremolata
  • Laktosefrei
  • Glutenfrei
  • Low Carb
10min
Einfach
Bowl mit Minze und Choco Pistachio Crunch
1 Zutat im Angebot
Gebackenes Goji-Vanille-Porridge
  • Laktosefrei
  • Vegan
  • Vegetarisch
45min
Einfach
Lachsfilet auf Winter-Antipasti
3 Zutaten im Angebot
Fußballer Granola
  • Glutenfrei
  • Low Carb
  • Vegetarisch
25min
Einfach
Schnitzbrot
1 Zutat im Angebot
    41h 40min
    Mittel
    Rollkuchen mit Haselnüssen
    1 Zutat im Angebot
    Gebratener Zander mit Frühlingsgemüse
    4 Zutaten im Angebot
    • Glutenfrei
    • Low Carb
    45min
    Einfach
    Kartoffelpuffer mit Flohsamenschalen
    1 Zutat im Angebot
    • Laktosefrei
    • Vegetarisch
    • Vegan
    50min
    Einfach
    Früchtebrot mit Haselnüssen
    1 Zutat im Angebot
    • Laktosefrei
    • Vegetarisch
    2h 40min
    Mittel
    Erdbeer-Minz-Eis
    • Laktosefrei
    • Vegetarisch
    • Vegan
    55min
    Einfach
    Ebly-Pfanne mit Hähnchen und Gemüse
    2 Zutaten im Angebot
    Frischer Apfel-Rettich-Salat mit geräucherten Forellenfilets
    2 Zutaten im Angebot
    Erbsensuppe mit Meerrettich
    4 Zutaten im Angebot
    • Vegetarisch
    30min
    Einfach
    Möhren-Orangensaft
    2 Zutaten im Angebot
    • Laktosefrei
    • Vegetarisch
    • Vegan
    15min
    Einfach
    Fächerbaguettes mit Pesto-Creme
    2 Zutaten im Angebot
    • Vegetarisch
    35min
    Einfach
    saftiges Walnussbrot mit Haferkleie
    1 Zutat im Angebot
    • Laktosefrei
    • Vegetarisch
    11h 30min
    Mittel
    Garnelen-Bratlinge mit Curry-Dip
    3 Zutaten im Angebot
    Apfel-Saaten-Brötchen
    1 Zutat im Angebot
    • Vegetarisch
    40min
    Mittel
    Overnight Oats mit Honigmelonen & Aprikosen
    3 Zutaten im Angebot
    Bunte Gemüsechips
    1 Zutat im Angebot
    • Laktosefrei
    • Vegetarisch
    • Vegan
    1h 25min
    Einfach
    Raketen-Pizza
    2 Zutaten im Angebot
      2h 25min
      Mittel
      Orientalischer Rotkohlsalat
      2 Zutaten im Angebot
      • Vegetarisch
      40min
      Einfach
      Indische Pizza
      • Vegetarisch
      35min
      Einfach
      Leinsamen-Pudding
      • Laktosefrei
      • Vegetarisch
      • Vegan
      12h 5min
      Einfach
      Würzpaste
      2 Zutaten im Angebot
      • Vegetarisch
      • Vegan
      • Glutenfrei
      20min
      Einfach
      Arabischer Pastasalat mit Nussdressing
      2 Zutaten im Angebot
      Gebackener Staudensellerie
      1 Zutat im Angebot
      • Glutenfrei
      40min
      Einfach
      Geschmorter Seeteufel mit Salzkartoffeln
      2 Zutaten im Angebot
      Veganer Chicken Burger mit Avocado
      • Vegan
      • Laktosefrei
      • Vegetarisch
      30min
      Einfach
      Hummus-Pops mit Sesammantel
      2 Zutaten im Angebot
      • Laktosefrei
      • Vegetarisch
      • Vegan
      4h 25min
      Einfach
      Portugiesischer Bohnensalat
      2 Zutaten im Angebot
      Couscous-Salat mit Spargel und Erbsen
      5 Zutaten im Angebot
      Smoothie mit Weizenkleie
      1 Zutat im Angebot
      • Laktosefrei
      • Vegetarisch
      1h 15min
      Einfach
      Vegane Tomaten-Quiche
      1 Zutat im Angebot
      • Laktosefrei
      • Vegetarisch
      • Vegan
      1h 55min
      Mittel
      Kerniges Sojaflocken-Müsli
      2 Zutaten im Angebot
      • Vegetarisch
      25min
      Einfach
      Vegane Couscous-Sommer Bowl
      1 Zutat im Angebot
      • Vegan
      • Vegetarisch
      • Laktosefrei
      35min
      Einfach
      Imam bayildi
      2 Zutaten im Angebot
      • Laktosefrei
      • Vegetarisch
      • Vegan
      1h 40min
      Einfach
      Avocado-Meerrettich-Hummus
      1 Zutat im Angebot
      • Vegetarisch
      • Glutenfrei
      30min
      Einfach
      Winter-Frühstücks-Bowl
      1 Zutat im Angebot
      • Vegetarisch
      25min
      Einfach
      Veganer Halloumi
      2 Zutaten im Angebot
      • Vegan
      • Laktosefrei
      • Vegetarisch
      12h 15min
      Mittel
      Fatteh – syrisches Frühstück
      1 Zutat im Angebot
      • Vegetarisch
      1h 5min
      Mittel
      Asiatischer Nudelsalat mit Sweet Chili Dressing
      1 Zutat im Angebot
      • Laktosefrei
      • Glutenfrei
      45min
      Mittel
      Zuckerhut-Salat mit Orangen
      2 Zutaten im Angebot
      • Laktosefrei
      • Vegetarisch
      • Vegan
      30min
      Einfach
      Gurkensorbet
      1 Zutat im Angebot
      • Vegetarisch
      • Glutenfrei
      • Wenig Zucker
      3h 20min
      Einfach
      Kichererbsensalat mit Rindfleischspießen
      1 Zutat im Angebot
      Cashewcreme
      2 Zutaten im Angebot
      • Laktosefrei
      • Vegetarisch
      • Vegan
      2h 40min
      Einfach
      Veganer Linsenaufstrich mit Leinöl
      3 Zutaten im Angebot
      • Laktosefrei
      • Vegetarisch
      • Vegan
      1h 25min
      Einfach
      Linsensalat mit Balsamicodressing
      1 Zutat im Angebot
      • Laktosefrei
      • Vegetarisch
      • Vegan
      1h 15min
      Mittel
      Thunfischsalat
      2 Zutaten im Angebot
      • Laktosefrei
      • Glutenfrei
      • Low Carb
      1h 30min
      Einfach
      Schnitzel-Burger
      2 Zutaten im Angebot
        30min
        Einfach
        Mediterrane Salsa verde
        1 Zutat im Angebot
        • Laktosefrei
        • Glutenfrei
        • Low Carb
        15min
        Einfach
        Möhrendip
        2 Zutaten im Angebot
        • Laktosefrei
        • Vegetarisch
        • Vegan
        40min
        Einfach
        Fruchtige Dinkel Vollkorn Stangen
        1 Zutat im Angebot
        • Laktosefrei
        • Vegetarisch
        10h
        Mittel
        Ensalada Rusa
        4 Zutaten im Angebot
          45min
          Einfach
          Veganer Cashew-Dip
          2 Zutaten im Angebot
          • Laktosefrei
          • Vegetarisch
          • Vegan
          8h 15min
          Einfach
          Geröstete Schwarzkümmel-Kartoffeln mit Minz-Joghurt
          2 Zutaten im Angebot
          Chia-Vanille-Pudding
          • Laktosefrei
          • Vegetarisch
          • Vegan
          2h 10min
          Einfach
          Kürbis-G`röstel
          2 Zutaten im Angebot
          • Laktosefrei
          • Glutenfrei
          35min
          Einfach
          Rosenkohl vom Blech
          1 Zutat im Angebot
          • Vegetarisch
          45min
          Einfach
          Fruchtiger Kokos-Mandel-Porridge-Frühstücksbrei
          2 Zutaten im Angebot
          • Laktosefrei
          • Vegetarisch
          • Vegan
          20min
          Einfach
          Einfaches Snickers Eis
          • Laktosefrei
          • Vegetarisch
          • Vegan
          1h 5min
          Einfach
          Brunnenkresse-Pesto
          2 Zutaten im Angebot
          • Glutenfrei
          • Vegetarisch
          20min
          Einfach
          Löwenzahnsalat
          3 Zutaten im Angebot
          • Vegetarisch
          35min
          Einfach
          Vollkornbrötchen
          3 Zutaten im Angebot
          • Vegetarisch
          45min
          Einfach
          Pancakes mit Weizenkleie
          1 Zutat im Angebot
          • Vegetarisch
          35min
          Einfach
          Hirsecreme
          1 Zutat im Angebot
          • Vegetarisch
          • Glutenfrei
          40min
          Einfach
          Heidelbeer-Kokos Smoothie
          • Laktosefrei
          • Vegan
          • Glutenfrei
          20min
          Einfach
          Marinierte Lachswürfel mit grünem Spargel & Penne
          2 Zutaten im Angebot
          Grünes Pesto mit Liebstöckel
          4 Zutaten im Angebot
          • Laktosefrei
          • Vegetarisch
          • Vegan
          20min
          Einfach
          Vegetarische Zuckerhut-Rouladen
          2 Zutaten im Angebot
          • Vegetarisch
          1h 15min
          Mittel
          Stremel-Knäcke
          1 Zutat im Angebot
            10min
            Einfach
            Liebstöckel Würzpaste
            1 Zutat im Angebot
            • Laktosefrei
            • Vegetarisch
            • Vegan
            20min
            Einfach
            Monster Kekse
            2 Zutaten im Angebot
            • Vegetarisch
            50min
            Einfach
            Geschmorte Möhren mit Orangenbutter
            3 Zutaten im Angebot
            • Vegetarisch
            • Glutenfrei
            45min
            Mittel
            Gemüse-Lupinen-Lasagne
            6 Zutaten im Angebot
            Grüner Dip mit schnellen Grissini
            1 Zutat im Angebot
            • Vegetarisch
            40min
            Einfach
            Bulgursalat mit Zucchini und Trauben
            2 Zutaten im Angebot
            Schupfnudelpfanne mit Grünkohl
            2 Zutaten im Angebot
            Artischockensalat
            2 Zutaten im Angebot
              30min
              Einfach
              Antipasti Platte
              2 Zutaten im Angebot
                50min
                Einfach
                Gebratene Polentasterne
                5 Zutaten im Angebot
                Gebackener Fenchel mit Ziegenkäse-Walnuss-Haube
                1 Zutat im Angebot
                • Vegetarisch
                • Glutenfrei
                50min
                Mittel
                Gefüllte Forellen mit Sommergemüse
                1 Zutat im Angebot
                Avocado-Sesam-Dip
                1 Zutat im Angebot
                • Vegan
                10min
                Einfach
                Gelbe Grütze
                2 Zutaten im Angebot
                • Laktosefrei
                • Vegetarisch
                • Vegan
                1h 30min
                Einfach
                Grünkohl-Auflauf mit Pute
                3 Zutaten im Angebot
                Paprika einlegen
                2 Zutaten im Angebot
                • Laktosefrei
                • Vegetarisch
                • Vegan
                13h
                Einfach
                Seeteufel mit Feigen, Spinat und Penne
                3 Zutaten im Angebot
                Amaranth Brot
                2 Zutaten im Angebot
                • Laktosefrei
                • Vegetarisch
                • Vegan
                2h 25min
                Mittel
                Vegane Pizza mit Hefeflockenkäse
                2 Zutaten im Angebot
                • Laktosefrei
                • Vegetarisch
                • Vegan
                2h 25min
                Mittel
                Kalte Fenchelcremesuppe
                2 Zutaten im Angebot
                • Vegetarisch
                3h 5min
                Einfach
                Kartoffelpuffer mit Apfelkompott und Meerrettich-Schmand
                3 Zutaten im Angebot
                Sushi-Sandwich
                2 Zutaten im Angebot
                • Laktosefrei
                1h 50min
                Mittel
                Gemüsepfanne mit Zuckerhut & Hähnchen
                3 Zutaten im Angebot
                Avocado Grapefruit Salat
                2 Zutaten im Angebot
                • Laktosefrei
                • Vegetarisch
                • Vegan
                30min
                Einfach
                Garnelen-Bratlinge
                1 Zutat im Angebot
                Blaubeermuffins aus Hafermehl
                1 Zutat im Angebot
                • Laktosefrei
                • Vegan
                • Vegetarisch
                50min
                Einfach
                Vanille-Mandel-Porridge mit Waldbeeren
                • Vegan
                • Vegetarisch
                20min
                Einfach
                Blattsalat im Parmesankörbchen mit Kräuterquark
                2 Zutaten im Angebot
                • Vegetarisch
                • Glutenfrei
                • Low Carb
                1h
                Mittel
                Vegane Haferkekse
                2 Zutaten im Angebot
                • Laktosefrei
                • Vegetarisch
                • Vegan
                35min
                Einfach
                Kamut Sauerteigbrot
                1 Zutat im Angebot
                • Laktosefrei
                • Vegetarisch
                • Vegan
                2h 15min
                Einfach
                Omas Apfelbrot
                1 Zutat im Angebot
                  13h 30min
                  Einfach
                  Buchweizen-Granola
                  1 Zutat im Angebot
                  • Vegan
                  • Laktosefrei
                  • Vegetarisch
                  28min
                  Einfach
                  Braten-Stulle
                    10min
                    Einfach
                    Geschmorter Endiviensalat mit Speck & Croûtons
                    3 Zutaten im Angebot
                    Rotkohl Quiche
                    2 Zutaten im Angebot
                    • Vegetarisch
                    1h 30min
                    Mittel
                    Knuspertörtchen
                    • Vegetarisch
                    • Low Carb
                    2h
                    Einfach
                    1
                    ...
                    26
                    27
                    28

                    10 Tipps für gesunde und bewusste Rezepte

                    Viel Gemüse, gutes Fett, Vollkorngetreide und ausreichend Eiweiß: Das ist die Zauberformel für gesunde Rezepte. Hier kommen ein paar Tipps, wie du gesund und trotzdem lecker kochst:

                    1. Koche so oft wie möglich selber.

                    2. Plane dein Gericht um Gemüse herum, serviere alternativ einen Salat zum Essen.

                    3. Nutze TK-Gemüse, wenn es schnell gehen muss. Das enthält durch schonendes Einfrieren noch viele Vitamine.

                    4. Bevorzuge Rezepte mit saisonalen und regionalen Zutaten.  

                    5. Koche so oft es geht vegetarische Rezepte. Fleisch solltest du nur an maximal zwei Tagen pro Woche essen.

                    6. Koche mindestens zweimal pro Woche etwas mit Fisch, davon einmal mit fettreichen Sorten wie Hering, Thunfisch, Lachs oder Markele.

                    7. Würze mit frischen Kräutern statt mit viel Salz.

                    8. Bevorzuge pflanzliche Öle beim Braten.

                    9. Verzichte weitestgehend auf fettreiche Sahnesoßen.

                    10. Tausche Weißmehlprodukte gegen die Vollkornvariante aus.

                    Tipps für die schnelle Küche

                    Selber kochen verbingen viele mit großem Zeitaufwand. Fertiggerichte und Fast Food sollten trotzdem nicht die Lösung sein, wenn mal Dauerstress angesagt ist. Mit der richtigen Planung kann jeder selbst kochen und so zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen. Mit folgenden Tipps rund ums schnelle Kochen klappt es garantiert:

                    • Koche die doppelte Menge, die Reste gibt es am nächsten Tag.
                    • Nutze TK-Ware wie Gemüse oder Kräuter.
                    • Überlege dir schon am Wochenende, was du kochen willst und kaufe so viel wie möglich vorher ein.
                    • Bevorzuge schnelle Rezepte. Auch die können sehr gesund sein.

                    Viele weitere Tipps für eine gesunde Ernährung für Kinder findest du hier.

                    Wie kann ich gesund kochen? Grundlagen für gesunde Rezepte

                    Nicht zu fettig, nicht zu üppig, möglichst viel Gemüse und hochwertiges Eiweiß: So kann man die Grundregeln zusammenfassen, wenn es darum geht gesund zu kochen.

                    Die richtigen Zutaten für gesundes Kochen

                    Damit eine Speise gesund ist, muss sie möglichst viele für den Körper verwertbare Inhaltsstoffe enthalten, u. a. Vitamine, Proteine, essenzielle Fettsäuren, Mineralstoffe. Wenn du die Zutaten für dein Rezept auswählst, solltest du zuerst zu frischen Produkten greifen, idealerweise aus der Region, z.B. REWE Regional Produkte. Vorgegarte Lebensmittel enthalten deutlich weniger Nährstoffe. Solltest du keine frischen Zutaten bekommen, ist Tiefkühlware eine gute Alternative. Eine weitere Grundregel für gesundes Kochen lautet: Vollkorn statt Weißmehl. Viele Getreideprodukte gibt es heute auch in der Vollkorn-Variante, wodurch man ganz nebenbei zusätzliche Vitamine (v. a. der B-Gruppe), Mineralien (u. a.Eisen, Magnesium und Zink) und Ballaststoffe aufnimmt.

                    Gesund kochen: auch eine Frage der Zubereitung

                    Eine Mahlzeit gesund zuzubereiten, bedeutet vor allem zweierlei: ein zutatenschonendes Garverfahren und den Verzicht auf zusätzliches Fett.

                    Schonende Garverfahren, bei denen Vitamine und Eiweiß erhalten bleiben, sind das Dünsten und das Dämpfen. Die fettarme Zubereitung ist z. B. mit dem Römertopf oder speziell beschichtetenPfannen möglich. Auch die Verwendung eines Backblechs anstelle einerFritteuse ist eine wichtige Maßnahme fürs gesunde Kochen.

                    Tipps, um gesund zu kochen

                    • Koche immer eine große Portion Gemüse oder iss einen Salat als Beilage.
                    • Miss Öl mit dem Esslöffel ab und gieß es nicht einfach in Pfanne oderTopf.
                    • Probier mal vegetarische Gerichte aus. Die Auswahl ist riesig.
                    • Bevorzuge saisonale, regionale Lebensmittel.
                    • Achte bei tierischen Lebensmitteln auf den Fettgehalt und bevorzuge Varianten, die von Natur aus wenig Fett haben (Geflügel, Harzer Käse, Hüttenkäse, Kochschinken.)

                    Gesund durch den Tag

                    Kleine Sünden sind erlaubt, doch wer was für sich und seine Gesundheit tun möchte, sollte schon mit einem gesunden Frühstück in den Tag starten. Lecker und gut für uns ist zum Beispiel ein Müsli mit frischem Obst, aber auch eine Scheibe Vollkornbrot mit Käse und Gurke. Rund um die Mittagszeit solltest du auf ein gesundes Mittagessen setzen, um auch in der zweiten Tageshälfte ausreichend Energie zu haben. Egal ob du zu Hause was Warmes wie eine Gemüsepfanne isst oder im Büro einen mitgebrachten Salat: Es gibt für jede Situation passende Rezepte. Das Abendbrot sollte etwas weniger üppig ausfallen, damit du ruhig schlafen kannst und dein Magen nicht noch mit der Verdauung beschäftigt ist. 

                    Du achtest auf dein Gewicht? Dann entdecke jetzt den Ernährungsplan mit wenig Kalorien und vielen schmackhaften Rezepten.