Spaghetti mit Hähnchen

Name: Spaghetti mit Hähnchen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g Vollkorn Spaghetti; Salz; 200 g Hähnchenbrustfilet; 30 ml Bio Olivenöl; 250 g Cherry Rispentomaten; 1 Chili rot; 1 Bio Zitrone; 0.5 Bund Petersilie; 100 ml Cremefine; Pfeffer aus der Mühle; 100 g Grana Padano gerieben

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Gesamtzeit30 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 913 kcal
Eiweiß 59.1 g
Fett 37.4 g
Kohlenhydrate 90.6 g

ErnährWert

8 /10

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Zubereitung

Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Zutaten
- 250 g Vollkorn Spaghetti
- Salz
- 200 g Hähnchenfilets
- 30 ml Olivenöl
Spaghetti in Salzwasser kochen. Inzwischen Hähnchenfilets in Olivenöl scharf anbraten. Dann ca. 10 min im Ofen durchgaren.
Du brauchst
- Zestenreibe
Zutaten
- 250 g Cherry Rispentomaten
- 1 Chili rot
- 1 Bio Zitrone
- 0.5 Bund Petersilie
Tomaten halbieren, Chili fein hacken. Zitrone heiß abwaschen, Schale abreiben und Saft auspressen. Petersilie hacken. Tomaten und Chili in der Fleischpfanne anbraten.
Zutaten
- 100 ml Cremefine
- Salz
- Pfeffer
Cremefine dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Nudeln und gehackte Petersilie ergänzen und durchschwenken.
Hähnchenbrust mit Zitronenabrieb würzen und in Scheiben schneiden. Auf der Pasta anrichten und mit Grana Padano bestreut servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	913 kcal	42 %
Eiweiß	59.1 g	107 %
Fett	37.4 g	50 %
Kohlenhydrate	90.6 g	30 %
Magnesium	102 mg	27 %
Eisen	2.9 mg	21 %
Ballaststoffe	13.5 g	45 %
Vitamin B12	1.6 μg	64 %

Tipp

Ob die Hähnchenbrust gar ist, erkennst du daran, dass beim Draufdrücken ein wenig klarer Fleischsaft austritt.

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