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Spaghetti mit Hähnchen

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    Gesamtzeit30 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
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    Zutaten

    für 2 Portionen
    2 Portionen

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    Utensilien

    • Zestenreibe

    Zubereitung

    1. Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.

      • 250 g Vollkorn Spaghetti
      • Salz
      • 200 g Hähnchenfilets
      • 30 ml Olivenöl

      Spaghetti in Salzwasser kochen. Inzwischen Hähnchenfilets in Olivenöl scharf anbraten. Dann ca. 10 min im Ofen durchgaren.

      • Zestenreibe
      • 250 g Cherry Rispentomaten
      • 1 Chili rot
      • 1 Bio Zitrone
      • 0.5 Bund Petersilie

      Tomaten halbieren, Chili fein hacken. Zitrone heiß abwaschen, Schale abreiben und Saft auspressen. Petersilie hacken. Tomaten und Chili in der Fleischpfanne anbraten. 

      • 100 ml Cremefine
      • Salz
      • Pfeffer

      Cremefine dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Nudeln und gehackte Petersilie ergänzen und durchschwenken.

    2. Hähnchenbrust mit Zitronenabrieb würzen und in Scheiben schneiden. Auf der Pasta anrichten und mit Grana Padano bestreut servieren.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie913 kcal42 %
    Eiweiß59.1 g107 %
    Fett37.4 g50 %
    Kohlenhydrate90.6 g30 %
    Magnesium102 mg27 %
    Eisen2.9 mg21 %
    Ballaststoffe13.5 g45 %
    Vitamin B121.6 μg64 %

    Tipp

    Ob die Hähnchenbrust gar ist, erkennst du daran, dass beim Draufdrücken ein wenig klarer Fleischsaft austritt.

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