Bunte Reis-Bowl

Name: Bunte Reis-Bowl
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Packung(en) Uncle Ben's Express Natur-Reis Mediterran; 1 Zucchini; 0.5 Aubergine; 6 Kirschtomaten; 1 EL Rapsöl; Salz; Pfeffer; Paprikapulver; 50 g Feta

43 Bewertungen

Gesamtzeit25 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 369 kcal
Eiweiß 10.3 g
Fett 21.4 g
Kohlenhydrate 35.3 g

ErnährWert

9 /10

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Gewählte Zutaten:

Zubereitung

Zutaten
- 1 Packung(en) Uncle Ben's Express Natur-Reis Mediterran
Express-Reis nach Packungsanweisung zubereiten und in 2 Schalen füllen.
Zutaten
- 1 Zucchini
- 0.5 Aubergine
- 6 Kirschtomaten
Zucchini und Aubergine waschen. Zucchini längs halbieren und in Scheiben schneiden, Aubergine würfeln. Tomaten waschen und halbieren.
Zutaten
- 1 EL Rapsöl
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
Öl erhitzen und Zucchini sowie Aubergine braten, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Zutaten
- 50 g Feta
Zucchini, Aubergine, Tomate und zerbröselten Feta als Topping auf der Reis-Bowl anrichten.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	369 kcal	17 %
Eiweiß	10.3 g	19 %
Fett	21.4 g	29 %
Kohlenhydrate	35.3 g	12 %
Ballaststoffe	4.5 g	15 %
Folat	73.7 µg	18 %
Calcium	114 mg	11 %
Magnesium	58.7 mg	16 %

Tipp

Die Bowl schmeckt warm und kalt sehr gut.

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