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Bunte Reis-Bowl

Bunte Reis-Bowl

Gesamtzeit45 Minuten

Zubereitung45 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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Zutaten für 2 Portionen

2 Portionen
Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Zutaten
    • 1 Packung(en) Uncle Ben's Express Natur-Reis Mediterran

    Express-Reis nach Packungsanweisung zubereiten und in 2 Schalen füllen.

  • Zutaten
    • 1 Zucchini
    • 0.5 Aubergine
    • 6 Kirschtomaten

    Zucchini und Aubergine waschen. Zucchini längs halbieren und in Scheiben schneiden, Aubergine würfeln. Tomaten waschen und halbieren.

  • Zutaten
    • 1 EL Rapsöl
    • Salz
    • Pfeffer
    • Paprikapulver

    Öl erhitzen und Zucchini sowie Aubergine braten, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

  • Zutaten
    • 50 g Feta

    Zucchini, Aubergine, Tomate und zerbröselten Feta als Topping auf der Reis-Bowl anrichten.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie329 kcal15 %
Eiweiß10.5 g19 %
Fett15.3 g20 %
Kohlenhydrate38.6 g13 %
Vitamin A255 μg32 %
Vitamin E4.99 mg42 %
Niacin4.79 mg37 %
Vitamin C33.3 mg33 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Die Bowl schmeckt warm und kalt sehr gut.

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