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Bunte Reis-Bowl

42 Bewertungen
Bunte Reis-Bowl

Gesamtzeit25 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach
  • Energie 369 kcal
  • Eiweiß 10.3 g
  • Fett 21.4 g
  • Kohlenhydrate 35.3 g
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ErnährWert

9 /10
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Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Zutaten
    • 1 Packung(en) Uncle Ben's Express Natur-Reis Mediterran

    Express-Reis nach Packungsanweisung zubereiten und in 2 Schalen füllen.

  • Zutaten
    • 1 Zucchini
    • 0.5 Aubergine
    • 6 Kirschtomaten

    Zucchini und Aubergine waschen. Zucchini längs halbieren und in Scheiben schneiden, Aubergine würfeln. Tomaten waschen und halbieren.

  • Zutaten
    • 1 EL Rapsöl
    • Salz
    • Pfeffer
    • Paprikapulver

    Öl erhitzen und Zucchini sowie Aubergine braten, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

  • Zutaten
    • 50 g Feta

    Zucchini, Aubergine, Tomate und zerbröselten Feta als Topping auf der Reis-Bowl anrichten.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie369 kcal17 %
Eiweiß10.3 g19 %
Fett21.4 g29 %
Kohlenhydrate35.3 g12 %
Ballaststoffe4.5 g15 %
Folat73.7 µg18 %
Calcium114 mg11 %
Magnesium58.7 mg16 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Die Bowl schmeckt warm und kalt sehr gut.

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