Bunte Reis-Bowl

Zubereitung

1. Zutaten

   1 Packung(en) Uncle Ben's Express Natur-Reis Mediterran

   Express-Reis nach Packungsanweisung zubereiten und in 2 Schalen füllen.

2. Zutaten

   1 Zucchini  • 0,50 Aubergine  • 6 Kirschtomaten

   Zucchini und Aubergine waschen. Zucchini längs halbieren und in Scheiben schneiden, Aubergine würfeln. Tomaten waschen und halbieren.

3. Zutaten

   1 EL Rapsöl  • Salz  • Pfeffer  • Paprikapulver

   Öl erhitzen und Zucchini sowie Aubergine braten, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

4. Zutaten

   50 g Feta

   Zucchini, Aubergine, Tomate und zerbröselten Feta als Topping auf der Reis-Bowl anrichten.