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Thermomix Rezept: Bayrischer Kartoffelsalat
Gesamt: 10 min
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Zubereitung
Petersilie in den Mixtopf geben und 2 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
Zwiebel zugeben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Wasser und Brühwürfel zugeben und 3 Min./50°/Stufe 1 erwärmen.
Die übrigen Zutaten zugeben und ca. 5 Sek./Stufe 3 - je nach Kartoffelgröße - stückig zerkleinern.
Schmeckt wie bei Mutter! Die Kartoffeln vorher im Gareinsatz garen. Je nach Geschmack mit ca. 1 TL Senf verfeinern. Wer Zeit hat, kann die Kartoffeln auch von Hand in Scheiben schneiden und mit dem Dressing vorsichtig vermischen.
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Viel Spaß beim Nachkochen!
- 3 Stange(n) Petersilie, abgezupft
- 1 kleine Zwiebel
- 180 g Wasser
- 1 Würfel Gemüsebrühe
- 700 g Pellkartoffeln, gepellt, ganz oder halbiert, je nach Größe
- 0,50 TL Salz
- 3 Prise(n) Pfeffer
- 2 Prise(n) Muskat
- 30 g Essig
- 30 g Öl
