Thermomix Energiebällchen

Name: Thermomix Energiebällchen
Total time: 30 min
Yield: 36 pieces
Ingredients: 50 g Mandeln; 50 g Haselnüsse; 20 g Haferflocken; 100 g getrocknete Datteln, entsteint; 50 g getrocknete Pflaumen, entsteint; 1 EL Orangensaft; 1 TL geriebene Orangenschale; 1 TL Zimt; 4 EL Kokosraspeln; 4 EL Kakaopulver, ungesüßt; 1 EL Puderzucker

Gesamt: 30 min

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Thermomix Energiebällchen

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Mandeln, Haselnüsse und Haferflocken in den Mixtopf geben, 15 Sek./Stufe 10 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Datteln, Pflaumen, Orangensaft, Orangenschale und Zimt zugeben, 15 Sek./Stufe 8 zerkleinern und in eine Schüssel umfüllen. Aus der Masse kleine Kugeln formen (Ø 2 cm). Kokosraspel in eine kleine Schüssel geben und in einer zweiten Schüssel Kakaopulver und Staubzucker mischen. Die Hälfte der Kugeln in Kokosraspeln und die andere Hälfte in der Kakaomischung wälzen. Energiebällchen gleich servieren oder im Kühlschrank aufbewahren.

Sophie

Das Kakaopulver zieht schnell ein und hinterlässt einen dunklen Film auf der Oberfläche. Wälzen Sie die Kugeln ein zweites Mal im Kakaopulver, dann bekommen diese eine schöne Kakaoschicht und es schmeckt noch intensiver.

Viel Spaß beim Nachkochen!