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Zutaten
4
Portionen
- 300 g Tomaten
- 150 g Feta
- 1 EL Limettensaft
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- Chilipulver
- 2 Avocados
Utensilien
Grill,
Zubereitung
- 300 g Tomaten
- 150 g Feta
Tomaten waschen und klein würfeln. Feta zerbröseln.
- 1 EL Limettensaft
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- Chilipulver
Tomaten und Feta mischen. Limettensaft mit Öl verschlagen, mit den Tomaten vermengen und mit Salz, Pfeffer, Zucker und Chiligewürz abschmecken.
- Grill
- 2 Avocados
Avocados halbieren, Kern entfernen und mit Schale ca. 5-10 Minuten grillen.
Gegrillte Avocados mit der Tomaten-Feta-Mischung anrichten.
Tipp zum Rezept
Du hast Veganer zum Grillen eingeladen? Lasse den Feta weg und mische die Tomaten z. B. mit Frühlingszwiebelröllchen oder Räuchertofu.
Ökotrophologin
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Lecker, tollerTip für Veganer!