• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Topinambur-Puten-Brei

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
    Gesamtzeit25 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
    Zu meinen Rezepten

    Zutaten

    für 5 Personen
    5 Personen

    Gewählte Zutaten:

    Zutaten bestellen bei REWE

    Utensilien

    • Pürierstab
    • Kartoffelpresse

    Zubereitung

      • 250 g Kartoffeln

      Die Kartoffeln waschen, in der Schale in wenig Wasser in ca. 20 Min. gar kochen.

      • Pürierstab
      • 100 g Putenfleisch
      • 500 g Topinambur

      Inzwischen das Putenrfleisch in Würfel schneiden. Topinambur waschen, schälen und ebenfalls würfeln. 150 ml Wasser zum Kochen bringen, Fleisch- und Gemüsewürfel zugeben und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 15 Min. garen. Dann portionsweise pürieren.

      • Kartoffelpresse
      • 100 ml Orangensaft
      • 50 ml Rapsöl

      Die Kartoffeln abschrecken, pellen und noch warm durch eine Kartoffelpresse drücken. Das Gemüse-Fleisch-Mus mit dem Kartoffelschnee, dem Saft und dem Rapsöl mischen. Anschließend soviel Wasser zugeben, dass der Brei gut zu löffeln ist. Eine Portion sofort füttern, die übrigen in Gefrierbeutel füllen, abkühlen lassen und den Brei einfrieren.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie197 kcal9 %
    Eiweiß4.6 g8 %
    Fett10.9 g15 %
    Kohlenhydrate26.3 g9 %
    Ballaststoffe12.8 g43 %
    Folat48.7 µg12 %
    Calcium19.5 mg2 %
    Magnesium37.6 mg10 %

    Tipp

    Der Brei eignet sich gut für Kinder im Rahmen einer ausgewogenen Beikost. Erfahre hier mehr zum Beikostplan und was du beachten solltest.

    Bewertungen mit Kommentar

    Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
    Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
    Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

    Vorschläge unserer Redaktion

    Birnen-Quinoa-Brei
    Birnen-Quinoa-Brei
    • Laktosefrei
    • Zuckerfrei
    • Vegetarisch
    15min
    Einfach
    Himbeer-Couscous-Brei
    Himbeer-Couscous-Brei
    • Laktosefrei
    • Vegetarisch
    • Vegan
    15min
    Einfach
    Kartoffel-Spinatbrei mit Haferflocken
    Kartoffel-Spinatbrei mit Haferflocken
    • Laktosefrei
    • Vegetarisch
    • Vegan
    30min
    Einfach
    Kartoffel-Möhrenbrei mit Fisch
    Kartoffel-Möhrenbrei mit Fisch
    • Laktosefrei
    • Glutenfrei
    30min
    Einfach

    Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

    Thunfisch-Nudel-Auflauf
    Thunfisch-Nudel-Auflauf
      55min
      Einfach
      Mandel-Fisch
      Mandel-Fisch
        40min
        Mittel
        Reis-Lachs-Pfanne
        Reis-Lachs-Pfanne
        • Glutenfrei
        40min
        Einfach
        Pellkartoffeln mit Rote Bete-Gemüse
        Pellkartoffeln mit Rote Bete-Gemüse
        • Glutenfrei
        1h
        Mittel