Stulle mit Avocado & Sprossen

Stulle mit Avocado & Sprossen

10min Gesamtzeit
Einfach
56

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Zubereitung

  • Sparschäler
  • 0,5 Avocado
  • 1 Zitrone
  • 1 kleine Möhre
  • 1 Mini-Salatgurke
  • 1 Handvoll Sprossen

Avocado in Scheiben schneiden, sofort mit etwas Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun wird. Möhre und Gurke mit einem Sparschäler in feine Streifen schneiden, Sprossen waschen und trocken tupfen.

  • 1 Scheibe(n) Vollkornbrot
  • 1 EL Kräuterfrischkäse

Vollkornbrot kurz toasten oder ohne Fett in einer beschichteten Pfanne kurz anrösten, dann mit dem Kräuterfrischkäse bestreichen.

  • Salz
  • Pfeffer

Avocadoscheiben, Möhren- und Gurkenstreifen sowie Sprosse darauf verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen. Brot zusammenklappen.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

350 kcal

Kohlenhydrate

45,9 g

Fett

17,3 g

Eiweiß

7,9 g

Stulle mit Avocado & Sprossen

Tipp zum Rezept

Bewahre die zweite Hälfte der Avocado mit Stein im Fruchtfleisch auf, so wird sie nicht so schnell braun.

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