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Stulle mit Avocado & Sprossen

Stulle mit Avocado & Sprossen

Gesamtzeit10 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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Zutaten für 1 Portion

1 Portion
Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Avocado in Scheiben schneiden, sofort mit etwas Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun wird. Möhre und Gurke mit einem Sparschäler in feine Streifen schneiden, Sprossen waschen und trocken tupfen.

  • Vollkornbrot kurz toasten oder ohne Fett in einer beschichteten Pfanne anrösten, dann mit dem Kräuterfrischkäse bestreichen.

  • Avocadoscheiben, Möhren- und Gurkenstreifen sowie Sprosse darauf verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen. Brot zusammenklappen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Kalorien335 kcal17 %
Eiweiß9 g16 %
Fett15 g20 %
Kohlenhydrate41 g14 %
Vitamin C70 mg70 %
Calcium81 mg8 %
Magnesium92 mg25 %
Natrium547 mg99 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Bewahre die zweite Hälfte der Avocado mit Stein im Fruchtfleisch auf, so wird sie nicht braun.

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