335kcal17%
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Stulle mit Avocado & Sprossen
Gesamt: 10 min
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Zubereitung
Avocado in Scheiben schneiden, sofort mit etwas Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun wird. Möhre und Gurke mit einem Sparschäler in feine Streifen schneiden, Sprossen waschen und trocken tupfen.
Vollkornbrot kurz toasten oder ohne Fett in einer beschichteten Pfanne anrösten, dann mit dem Kräuterfrischkäse bestreichen.
Avocadoscheiben, Möhren- und Gurkenstreifen sowie Sprosse darauf verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen. Brot zusammenklappen.
Bewahre die zweite Hälfte der Avocado mit Stein im Fruchtfleisch auf, so wird sie nicht braun.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Kalorien
- Eiweiß9g16%
- Fett15g20%
- Kohlenhydrate41g14%
Vitalstoffe*
- Vitamin C70,0mg70%
- Calcium81,0mg8%
- Magnesium92,0mg25%
- Natrium547,0mg99%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 0,50 Avocado
- 1 Zitrone
- 1 Möhre (klein)
- 1 Mini-Salatgurke
- 1 Handvoll Sprossen
- 1 Scheibe(n) Vollkornbrot
- 1 EL Kräuterfrischkäse
- Salz
- Pfeffer
