REWEREWE Besser leben.REWE Besser leben.
https://www.rewe.de/header/0/

Spicy Avocado-Mango-Salat

Spicy Avocado-Mango-Salat

Gesamtzeit20 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

8 /10
Was ist das?
Zu meinen Rezepten

Zutaten für 0 Person

0 Person

Du siehst die Zutaten für 0 Person. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu verwenden.

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Zubereitung

  • Zutaten
    • 1 rote Zwiebel
    • 1 EL roter Essig
    • 240 g Ziegencamembert

    Die rote Zwiebel schälen, eine Hälfte in Ringe schneiden und in einen Topf geben. Vom roten Essig 1 EL in 500 ml kochendes Wasser geben. Zwiebeln darin kochen. Den zimmerwarmen Ziegenkäse in Scheiben schneiden.

  • Du brauchst
    • Zitruspresse
    Zutaten
    • 1 REWE Bio Zitrone
    • 1 Avocado, reif
    • 1 EL Olivenöl

    Zitrone halbieren und eine Hälfte auspressen. Die Avocado halbieren und den Kern entfernen. Mit einem Löffel das Fruchtfleisch im Ganzen aus der Schale heben und eine Hälfte in Spalten schneiden. Mit Zitronensaft und 1 EL Olivenöl marinieren.

  • Zutaten
    • 1 Mango
    • 2 Romana Salatherzen

    Mango schälen. Das Fruchtfleisch vom Kern entfernen und die Hälfte in Scheiben schneiden. Salatherzen waschen und trocken schleudern.

  • Zutaten
    • 0.5 Chilischote
    • Salz
    • Pfeffer
    • 1 Handvoll Basilikumblätter
    • 2 EL Olivenöl
    • 1 EL roter Essig

    Marinierte Avocado, rote Zwiebeln und Mango vermengen. Eine halbe Chilischote fein hacken und zugeben. Salzen und pfeffern. Den Blattsalat mit Basilikumblättern, 2 EL Olivenöl und 1 EL rotem Essig anmachen. Alles zusammen anrichten.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe zum Jahresstart 2017 unseres Kundenmagazins FRISCH & GUT.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie730 kcal33 %
Eiweiß23.4 g43 %
Fett53 g71 %
Kohlenhydrate43.4 g14 %
Vitamin A1020 μg127 %
Ballaststoffe9.7 g32 %
Calcium700 mg70 %
Zink4.9 mg58 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

In den Salat passt auch super eine Handvoll Friséesalat.

Rezept bewerten

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.

Bewertung
Gespeichert auf der Einkaufsliste
Du wünschst dir öfter spannende Gerichte?
Lass dich von unseren Ernährungsexperten inspirieren.

Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

Versuch es später noch einmal.

Newsletter abonnieren

Vorschläge unserer Redaktion

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen