Temaki

Name: Temaki
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Japan, Asien
Ingredients: 100.0 g REWE Beste Wahl Sushi Reis; 20.0 ml Reisessig; Salz; Zucker; 4.0 Eier; 1.0 EL Sesamöl; 1.0 halbe Salatgurke; 6.0 REWE Beste Wahl Noriblätter; 0.5 TL Wasabi; 2.0 EL Sriracha Mayonnaise; 2.0 EL schwarzer Sesam

45min Gesamtzeit

Mittel

10

45min Gesamtzeit

Mittel

10

Zutaten für 12 Stücke

12 Stücke

100 g	REWE Beste Wahl Sushi Reis
20 ml	Reisessig
	Salz
	Zucker
4	Eier
1 EL	Sesamöl
1 halbe	Salatgurke
6	REWE Beste Wahl Noriblätter
0,5 TL	Wasabi
2 EL	Sriracha Mayonnaise
2 EL	schwarzer Sesam

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Nährwerte pro Stück:

Energie: 102 kcal
Kohlenhydrate: 10,4 g

Fett: 5,14 g
Eiweiß: 3,89 g

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Zubereitung

100 g REWE Beste Wahl Sushi Reis
20 ml Reisessig
Salz
Zucker

Sushi-Reis nach Anweisung kochen.

4 Eier
Salz
1 EL Sesamöl

Eier verquirlen, salzen und in Sesamöl zu einem Omelette ausbacken. Auskühlen lassen und Omelette in Streifen schneiden.

1 halbe Salatgurke

Gurke waschen und in dünne Streifen schneiden.

6 REWE Beste Wahl Noriblätter

Noriblätter halbieren. Eine Hälfte mit der glänzenden Seite nach außen auf die Arbeitsfläche legen. 1 EL Reis auf die linke Seite des Blattes leicht diagonal verteilen.

0,5 TL Wasabi
2 EL Sriracha Mayonnaise

Etwas Wasabi auf den Reis streichen. 1/6 des Omelettes und der Gurke diagonal zur linken oberen Ecke auf den Reis legen und mit etwas Mayo bestreichen. Das Noriblatt zu einer Tüte in Eiswaffelform aufrollen.