Karottensalat orientalisch

Name: Karottensalat orientalisch
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 4
Cuisine: Orient
Ingredients: 450.0 g Bio-Möhren; 1.0 REWE Bio Knoblauchzehe; 0.5 rote Chilischote; 4.0 EL REWE Bio Natives Olivenöl; Salz; Pfeffer; 0.5 TL Kreuzkümmel (gemahlen); 1.0 TL Zucker; 1.0 REWE Bio Zitrone; 2.0 EL gehackter Koriander; 2.0 EL gehackte Petersilie; 30.0 g Sesam

2h 30min Gesamtzeit

30min Zubereitung

Einfach

39

2h 30min Gesamtzeit

Einfach

30min Zubereitung

39

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

450 g	Bio-Möhren
1	REWE Bio Knoblauchzehe
0,5	rote Chilischote
4 EL	REWE Bio Natives Olivenöl
	Salz
	Pfeffer
0,5 TL	Kreuzkümmel (gemahlen)
1 TL	Zucker
1	REWE Bio Zitrone
2 EL	gehackter Koriander
2 EL	gehackte Petersilie
30 g	Sesam

Utensilien

Küchenreibe,

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 150 kcal
Kohlenhydrate: 15,7 g

Fett: 9,2 g
Eiweiß: 2,9 g

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Zubereitung

Küchenreibe

450 g Bio-Möhren
1 REWE Bio Knoblauchzehe
0,5 rote Chilischote

Möhren fein raspeln. Knoblauch schälen und fein hacken. Chili waschen, halbieren, Kerne entfernen und fein hacken.

2 EL REWE Bio Natives Olivenöl
Salz
Pfeffer
0,5 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
1 TL Zucker

Für das Dressing 2 EL Öl erhitzen und den Knoblauch kurz darin anschwitzen. Chili zufügen und mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Zucker würzen. Abkühlen lassen.

1 REWE Bio Zitrone
2 EL REWE Bio Natives Olivenöl
2 EL gehackter Koriander
2 EL gehackte Petersilie

Zitrone halbieren, Saft auspressen und 3 EL Zitronensaft zusammen mit dem restlichen Öl und den Kräutern unter das Dressing schlagen. Mit den Möhren verrühren und 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.