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Karottensalat orientalisch

Karottensalat orientalisch

Gesamt: 2 h 30 min
Zubereitung: 30 min
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Einfach

Zubereitung

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  1. Möhren schälen und fein raspeln. Knoblauch schälen und fein hacken. Chili waschen, halbieren, Kerne entfernen und fein hacken.

  2. Für das Dressing 2 EL Öl erhitzen und den Knoblauch kurz anschwitzen. Chili zufügen und mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Zucker würzen. Abkühlen lassen.

  3. Zitrone halbieren, Saft auspressen und 3 EL Zitronensaft zusammen mit dem restlichen Öl und den Kräutern unter das Dressing schlagen. Mit den Möhren verrühren und 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

  4. Sesam in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten und über den Karottensalat streuen.

Sophie
Sophie

Wer gern süß und herzhaft kombiniert, kann gehackte, getrocknete Datteln oder Rosinen unter den Karottensalat mengen.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Kalorien
    206kcal 10%
  • Eiweiß
    3g 6%
  • Fett
    14g 19%
  • Kohlenhydrate
    18g 6%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Natrium
    79.4mg 14%
  • Kalium
    533.0mg 27%
  • Calcium
    115.0mg 14%
  • Magnesium
    54.6mg 15%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Portionen

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