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Orangen-Avocado-Salat mit Baguette

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32 Bewertungen
Gesamtzeit30 Minuten
Zubereitung30 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 2 Portionen
2 Portionen

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Zubereitung

    • 1 Orange
    • 1 Avocado

    Orange schälen und filetieren. Die Avocado schälen, den Kern entfernen und die Avocado sowie die Orangenfilets in grobe Stücke schneiden.

    • 6 Scheibe(n) Baguette (ggf. glutenfrei)
    • 1 EL Olivenöl

    In einer Pfanne die Brote in 1 EL Olivenöl goldbraun rösten, abkühlen lassen und in Stücke brechen.

    • 100 g gemischte Salatblätter
    • 2 EL Olivenöl
    • 1 EL Zitronensaft
    • Salz
    • Pfeffer

    Salatblätter mit Avocado, Orange und Baguettescheiben vermengen. Mit restlichem Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen und auf Tellern anrichten.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie414 kcal19 %
Eiweiß5.8 g11 %
Fett29.9 g40 %
Kohlenhydrate34.5 g12 %
Ballaststoffe7.8 g26 %
Vitamin E4.8 mg40 %
Vitamin K89.1 μg137 %
Folat70.3 µg18 %

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