Lieber Kunde, bitte beachten Sie folgenden wichtigen Hinweis:
Um alle Services nutzen zu können, aktivieren Sie bitte Cookies in Ihren Browser-Einstellungen. Nach dem Aktivieren von Cookies klicken Sie bitte hier.
Du siehst die Zutaten für 0 Person. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu
verwenden.
Gewählte Zutaten:
Zubereitung
Zutaten
2
Süßkartoffeln
1 Dose(n)
Kichererbsen
2 EL
Olivenöl
2 TL
rote Currypaste
Süßkartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Kichererbsen abgießen. Öl in einem Topf erhitzen und Süßkartoffeln und Kichererbsen darin anbraten. Currypaste zugeben und kurz anschwitzen. Mit Kokosmilch und 200-300 ml Wasser ablöschen. Aufkochen und ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen.
Zutaten
0.5 Bund
Koriander
Salz
Koriander waschen und Blättchen grob hacken. Curry evtl. mit etwas Salz abschmecken. Mit Koriander bestreuen und servieren.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
673 kcal
31 %
Eiweiß
15.6 g
28 %
Fett
16.9 g
23 %
Kohlenhydrate
122.2 g
41 %
Ballaststoffe
16.1 g
54 %
Vitamin A
4130 μg
516 %
Vitamin E
18.3 mg
153 %
Vitamin C
126.1 mg
126 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Dank der Süßkartoffeln ist das Curry auch ohne weitere Beilage sehr sättigend. Wem das trotzdem zu wenig ist, der kocht noch eine Schüssel Reis zum Curry.
Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.
Anonym
03.04.2022
Sehr lecker, aber es gelingt unterschiedlich. Sollte die Süßkartoffel im Eigengeschmack schon sehr süß sein, dann lieber weniger Süßkartoffel verwenden und durch anderes Gemüse oder z.B. Kartoffel ersetzen.
Du wünschst dir öfter spannende Gerichte?
Lass dich von unseren Ernährungsexperten inspirieren.
Sehr lecker, aber es gelingt unterschiedlich. Sollte die Süßkartoffel im Eigengeschmack schon sehr süß sein, dann lieber weniger Süßkartoffel verwenden und durch anderes Gemüse oder z.B. Kartoffel ersetzen.