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Süßkartoffel Pfanne

Süßkartoffel Pfanne

Gesamt: 30 min
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Zubereitung

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  1. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.

  2. Süßkartoffeln schälen, würfeln, zu den Zwiebeln geben und mitbraten.

  3. Knoblauch schälen, fein würfeln und in die Pfanne geben. Gemüsebrühe dazugeben und mit geschlossenem Deckel ca. 15 Minuten köcheln lassen.

  4. Crème fraîche dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben mit weiteren Kräutern (z. B. Schnittlauch, Petersilie) würzen.

Daniel Saal, Partnerkaufmann bei REWE
Daniel Saal, Partnerkaufmann bei REWE

Ich esse die Süßkartoffelpfanne gerne zu Steaks. Sie lässt sich auch gut auf dem Grill zubereiten.

 

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    345kcal
  • Eiweiß
    5g
  • Fett
    5g
  • Kohlenhydrate
    63g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Chlorid
    272,0mg
  • Natrium
    76,3mg
  • Vitamin C
    81,6mg
  • Vitamin E
    11,7mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Sophie

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Personen
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Öl (zum Braten)
  • 500 g Süßkartoffeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Crème fraîche mit Kräutern
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kräuter nach Wahl
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