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Rezepte

Mediterrane Gemüse Rezepte

241 Rezepte

Dinkel-Salat griechischer Art
Dinkel-Salat griechischer Art
  • Vegetarisch
  • Kalorienarm
50min
Einfach
4.6/5
Griechischer Feta vom Grill
Griechischer Feta vom Grill
  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Glutenfrei
25min
Einfach
4.5/5
Zucchininudeln mit Oliven und Feta
Zucchininudeln mit Oliven und Feta
  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Glutenfrei
25min
Einfach
4.5/5
Kalte Tomatensuppe mit Mozzarella-Toast
Kalte Tomatensuppe mit Mozzarella-Toast
  • Vegetarisch
  • Kalorienarm
1h
Mittel
4.4/5
Gefüllte Zucchini mit Quinoa & Feta
Gefüllte Zucchini mit Quinoa & Feta
  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Kalorienarm
45min
Einfach
4.4/5
Sommerliche Minestrone
Sommerliche Minestrone
  • Vegetarisch
  • Kalorienarm
  • Fettarm
45min
Einfach
4.3/5
Gefüllte Weinblätter
Gefüllte Weinblätter
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
1h 30min
Schwer
4.2/5
Gelbe Gazpacho
Gelbe Gazpacho
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
15min
Einfach
4.2/5
Caprese-Spiesse
Caprese-Spiesse
  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Glutenfrei
10min
Einfach
4.0/5
Briam mit Feta
Briam mit Feta
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
1h 40min
Mittel
3.7/5
Zucchinikuchen mit Paprika
Zucchinikuchen mit Paprika
  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Kalorienarm
1h 5min
Einfach
3.6/5
Video
Marinierte Zucchini
Marinierte Zucchini
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
1h 20min
Einfach
5.0/5
Gegrillte Zucchinipäckchen mit würziger Tofu-Füllung
Gegrillte Zucchinipäckchen mit würziger Tofu-Füllung
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
35min
Mittel
4.9/5
Glutenfreier mediterraner Nudelsalat
Glutenfreier mediterraner Nudelsalat
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
  • Glutenfrei
30min
Einfach
4.9/5
Zucchini einlegen
Zucchini einlegen
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
3h 40min
Mittel
4.9/5
Mediterrane Mangoldpfanne
Mediterrane Mangoldpfanne
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
35min
Einfach
4.8/5
Sommerlicher Melonen Salat
Sommerlicher Melonen Salat
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
25min
Einfach
4.7/5
Kichererbsensalat
Kichererbsensalat
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
45min
Einfach
4.7/5
Video
Gelbe Zucchini Pfanne
Gelbe Zucchini Pfanne
  • Vegetarisch
25min
Einfach
4.7/5
Tomaten einlegen
Tomaten einlegen
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
  • Glutenfrei
72h 30min
Einfach
4.6/5
Paprika-Reis-Salat
Paprika-Reis-Salat
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Kalorienarm
40min
Einfach
4.6/5
Lauwarmer Paprika-Couscous-Salat
Lauwarmer Paprika-Couscous-Salat
  • Vegetarisch
45min
Einfach
4.5/5
Gefüllte Zucchini
Gefüllte Zucchini
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
1h
Mittel
4.4/5
Zucchini Cannelloni
Zucchini Cannelloni
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Kalorienarm
1h 5min
Mittel
4.3/5
Eingelegte Tomaten
Eingelegte Tomaten
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Low Carb
6h 20min
Einfach
3.8/5
Bunter Pasta-Salat
Bunter Pasta-Salat
  • Vegetarisch
45min
Einfach
3.8/5
Auberginen-Feta-Röllchen vom Grill
Auberginen-Feta-Röllchen vom Grill
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Kalorienarm
30min
Mittel
5.0/5
Tomaten-Carpaccio
Tomaten-Carpaccio
  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Glutenfrei
15min
Einfach
4.5/5
Imam bayildi
Imam bayildi
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
1h 40min
Einfach
4.2/5
Erdbeer-Tomaten-Gazpacho
Erdbeer-Tomaten-Gazpacho
  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Laktosefrei
25min
Einfach
3.8/5
Video
Italienische Blattsalate mit Tomaten & Artischocken
Italienische Blattsalate mit Tomaten & Artischocken
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Low Carb
25min
Einfach
4.7/5
Pasta-Salat mit grünem Spargel
Pasta-Salat mit grünem Spargel
  • Vegetarisch
  • Kalorienarm
1h
Einfach
3.9/5
Video
Spargel-Risotto mit ausgekochter Spargelschale
Spargel-Risotto mit ausgekochter Spargelschale
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
1h
Mittel
3.0/5
Pasta alla Norma
Pasta alla Norma
  • Vegetarisch
1h 15min
Einfach
4.3/5
Gnocchi mit Tomaten und Rucola
Gnocchi mit Tomaten und Rucola
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
  • Kalorienarm
15min
Einfach
4.3/5
Video
Penne all’arrabbiata
Penne all’arrabbiata
  • Vegetarisch
  • Zuckerfrei
  • Kalorienarm
25min
Einfach
4.2/5
Video
Vegetarische Moussaka
Vegetarische Moussaka
  • Vegetarisch
1h 30min
Mittel
4.2/5
Zitronen-Linguine mit Rucola
Zitronen-Linguine mit Rucola
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
25min
Einfach
4.2/5
Vollkornpasta mit Tomaten-Avocado-Soße
Vollkornpasta mit Tomaten-Avocado-Soße
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
45min
Einfach
4.1/5
Mediterranes Ofengemüse mit Mozzarella, Kapern & Oliven
Mediterranes Ofengemüse mit Mozzarella, Kapern & Oliven
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
50min
Einfach
4.1/5
Mediterran gefüllte Paprika
Mediterran gefüllte Paprika
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Kalorienarm
45min
Einfach
4.0/5
Bunte Gemüsepfanne mit Kichererbsen & Feta
Bunte Gemüsepfanne mit Kichererbsen & Feta
  • Vegetarisch
30min
Mittel
4.0/5
Kürbisrisotto
Kürbisrisotto
  • Vegetarisch
  • Kalorienarm
45min
Einfach
3.9/5
Video
Mediterrane One Pot Tortellini
Mediterrane One Pot Tortellini
  • Vegetarisch
30min
Einfach
3.9/5
Gnocchi mit Kirschtomaten, Knoblauchspinat & Schafskäse
Gnocchi mit Kirschtomaten, Knoblauchspinat & Schafskäse
  • Vegetarisch
  • Zuckerfrei
20min
Einfach
3.8/5
Tortellini mit Brokkoli-Sahne-Soße
Tortellini mit Brokkoli-Sahne-Soße
  • Vegetarisch
25min
Einfach
3.8/5
Vegetarische Paella
Vegetarische Paella
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
35min
Mittel
3.8/5
Schmorgemüse Sugo mit Spaghetti
Schmorgemüse Sugo mit Spaghetti
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
35min
Einfach
3.8/5
Video
Lauwarmer Gnocchi-Salat mit Antipasti
Lauwarmer Gnocchi-Salat mit Antipasti
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
  • Wenig Zucker
1h
Einfach
3.8/5
Gebackene Auberginen mit Parmesan
Gebackene Auberginen mit Parmesan
  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Laktosefrei
45min
Mittel
3.7/5
Cannelloni mit Gemüsefüllung
Cannelloni mit Gemüsefüllung
  • Vegetarisch
1h 30min
Mittel
3.7/5
Überbackene Auberginen
Überbackene Auberginen
  • Vegetarisch
  • Kalorienarm
1h 40min
Einfach
3.6/5
Stromboli mit Spinat und Ricotta
Stromboli mit Spinat und Ricotta
  • Vegetarisch
50min
Einfach
3.6/5
Original italienische Bruschetta
Original italienische Bruschetta
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
50min
Einfach
4.8/5
Schnelle Tomatensuppe mit Knusper-Topping
Schnelle Tomatensuppe mit Knusper-Topping
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
35min
Einfach
4.5/5
Video
Antipasti-Teller mit Gemüse, Pilzen und Oliven
Antipasti-Teller mit Gemüse, Pilzen und Oliven
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
1h
Mittel
4.3/5
Mediterrane Tortellini-Pfanne
Mediterrane Tortellini-Pfanne
  • Vegetarisch
35min
Einfach
4.1/5
Bauernsalat mit Schafskäse
Bauernsalat mit Schafskäse
  • Vegetarisch
  • Low Carb
20min
Einfach
4.0/5
Zucchini-Tomaten-Auflauf
Zucchini-Tomaten-Auflauf
  • Vegetarisch
50min
Einfach
4.7/5
Baked Feta Pasta mit Tomaten & Oliven
Baked Feta Pasta mit Tomaten & Oliven
  • Vegetarisch
40min
Einfach
4.7/5
Spaghetti alla Ratatouille
Spaghetti alla Ratatouille
  • Vegetarisch
35min
Einfach
4.7/5
Video
Auberginensteaks
Auberginensteaks
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
50min
Einfach
4.6/5
Pfannen-Camembert
Pfannen-Camembert
  • Vegetarisch
25min
Einfach
4.5/5
Veggie-Moussaka
Veggie-Moussaka
  • Vegetarisch
1h 40min
Einfach
4.5/5
One-Pot-Gnocchi in cremiger Tomaten-Mozzarellasoße
One-Pot-Gnocchi in cremiger Tomaten-Mozzarellasoße
  • Vegetarisch
20min
Einfach
4.4/5
One Pot Orzo
One Pot Orzo
  • Vegetarisch
  • Kalorienarm
25min
Einfach
4.4/5
Gefüllte Paprika mit Reis und Feta
Gefüllte Paprika mit Reis und Feta
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
30min
Einfach
4.3/5
Tortilla-Sticks
Tortilla-Sticks
  • Vegetarisch
  • Kalorienarm
45min
Mittel
4.3/5
Video
Pilze in Knoblauchöl
Pilze in Knoblauchöl
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Low Carb
20min
Einfach
4.3/5
Video
Cannelloni mit Spinatfüllung
Cannelloni mit Spinatfüllung
  • Vegetarisch
1h 5min
Mittel
4.3/5
Fenchel-Pinienkern-Risotto
Fenchel-Pinienkern-Risotto
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
45min
Einfach
4.3/5
Gnocchi Caprese
Gnocchi Caprese
  • Vegetarisch
20min
Einfach
4.2/5
Video
Gefüllte Paprika
Gefüllte Paprika
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
1h
Mittel
4.2/5
Gegrillte Auberginen-Saltimbocca
Gegrillte Auberginen-Saltimbocca
  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Glutenfrei
30min
Einfach
4.1/5
Spaghetti mit Tomatensoße
Spaghetti mit Tomatensoße
  • Vegetarisch
30min
Einfach
4.1/5
Aubergine al forno
Aubergine al forno
  • Vegetarisch
  • Kalorienarm
1h 10min
Mittel
4.1/5
Gefüllte Paprika mit Quinoa und Oliven
Gefüllte Paprika mit Quinoa und Oliven
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
1h
Einfach
4.1/5
Video
Ratatouille
Ratatouille
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
  • Glutenfrei
35min
Einfach
4.1/5
Video
Tortellini mit gebratenen Zucchini, Pinienkernen & Pesto
Tortellini mit gebratenen Zucchini, Pinienkernen & Pesto
  • Vegetarisch
35min
Einfach
4.0/5
Weisse Bohnen in Tomatensauce (Gigantes Plaki)
Weisse Bohnen in Tomatensauce (Gigantes Plaki)
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
  • Fettarm
2h 15min
Einfach
4.0/5
Spaghetti mit köstlichem Tomatenpesto
Spaghetti mit köstlichem Tomatenpesto
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
20min
Einfach
3.9/5
Kichererbsen-Fusilli mit mediterraner Gemüsesoße
Kichererbsen-Fusilli mit mediterraner Gemüsesoße
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
30min
Einfach
3.9/5
Frischer Ratatouille-Topf
Frischer Ratatouille-Topf
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
1h
Einfach
3.8/5
Empanadas mit Spinat und Manchego
Empanadas mit Spinat und Manchego
  • Vegetarisch
  • Kalorienarm
50min
Mittel
3.8/5
Mediterran gefüllte Kartoffeln/Kumpir
Mediterran gefüllte Kartoffeln/Kumpir
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
1h 15min
Einfach
3.8/5
Ratatouille-Auflauf
Ratatouille-Auflauf
  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Kalorienarm
1h 15min
Mittel
3.7/5
Video
Gefüllte Muschelnudeln in Tomatensauce mit Spinat & Mozzarella
Gefüllte Muschelnudeln in Tomatensauce mit Spinat & Mozzarella
  • Vegetarisch
50min
Einfach
3.7/5
Schnelles Ofengemüse mit Feta
Schnelles Ofengemüse mit Feta
  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Glutenfrei
35min
Einfach
3.5/5
Ofen-Aubergine Caprese
Ofen-Aubergine Caprese
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Kalorienarm
1h 5min
Einfach
5.0/5
Blumenkohlschnitzel mit Sommergemüse
Blumenkohlschnitzel mit Sommergemüse
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
  • Kalorienarm
45min
Einfach
4.9/5
Marinara Sauce
Marinara Sauce
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
1h 15min
Einfach
4.8/5
Auberginen Lasagne
Auberginen Lasagne
  • Vegetarisch
1h 45min
Mittel
4.8/5
Knoblauch-Ofentomaten mit Burrata
Knoblauch-Ofentomaten mit Burrata
  • Vegetarisch
40min
Einfach
4.8/5
Pasta alla Puttanesca
Pasta alla Puttanesca
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
30min
Einfach
4.8/5
Auberginenschnitzel
Auberginenschnitzel
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
35min
Einfach
4.7/5
Tomaten-Tortellini-Pfanne
Tomaten-Tortellini-Pfanne
  • Vegetarisch
35min
Einfach
4.7/5
Video
Lauwarme Zucchini-Tomaten-Pasta
Lauwarme Zucchini-Tomaten-Pasta
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
35min
Einfach
4.7/5
Röstgemüsesalat mit Burrata
Röstgemüsesalat mit Burrata
  • Vegetarisch
1h
Einfach
4.7/5
Linguine mit Pilz-Bolognese
Linguine mit Pilz-Bolognese
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
1h
Einfach
4.7/5
Video
Zucchini-Spaghetti mit Tomaten & Camembert
Zucchini-Spaghetti mit Tomaten & Camembert
  • Vegetarisch
  • Kalorienarm
25min
Mittel
4.7/5
Spaghettinester mit Mozzarellakern
Spaghettinester mit Mozzarellakern
  • Vegetarisch
50min
Mittel
4.6/5
Mediterrane Fetacreme
Mediterrane Fetacreme
  • Vegetarisch
15min
Einfach
4.6/5
Mediterraner Maispolenta-Auflauf
Mediterraner Maispolenta-Auflauf
  • Vegetarisch
  • Kalorienarm
55min
Einfach
4.6/5
Zucchini-Chili-Nudeln
Zucchini-Chili-Nudeln
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
30min
Einfach
4.6/5
Gegrillte italienische Brote
Gegrillte italienische Brote
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
20min
Einfach
4.6/5
Mediterrane Parmigiana
Mediterrane Parmigiana
  • Vegetarisch
2h 5min
Mittel
4.5/5
Spaghetti mit Gemüsebolognese
Spaghetti mit Gemüsebolognese
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
30min
Einfach
4.5/5
Lasagne ohne Fleisch
Lasagne ohne Fleisch
  • Vegetarisch
1h 25min
Mittel
4.5/5
1
2
3

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