Lauwarmer Paprika-Couscous-Salat

Name: Lauwarmer Paprika-Couscous-Salat
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Couscous; 250 ml Gemüsebrühe; 1 EL Ajvar; 4 Spitzpaprika Sweet Palermo; 1 rote Zwiebel; 2 Zehe(n) Knoblauch; 15 g Petersilie; 250 g Halloumi; 1 EL Rapsöl; 1 Zitrone; 4 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer

0 Bewertungen

Gesamtzeit45 Minuten

Zubereitung35 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 533 kcal
Kohlenhydrate 49.4 g
Fett 29.6 g
Eiweiß 20.2 g

ErnährWert

5 /10

Was ist das?

Zu meinen Rezepten

Zubereitung

Zutaten
- 200 g Couscous
- 250 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Ajvar
Couscous mit heißer Gemüsebrühe übergießen, Ajvar zufügen und abgedeckt 10 Minuten quellen lassen. Zwischendurch 1 Mal umrühren.
Zutaten
- 4 Spitzpaprika Sweet Palermo
- 1 rote Zwiebel
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- 15 g Petersilie
Spitzpaprika waschen, Stielansatz entfernen und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Fruchtfleisch in Ringe schneiden. Zwiebel sowie Knoblauch schälen. Knoblauch fein hacken, Zwiebel in Streifen schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Zutaten
- 250 g Halloumi
- 1 EL Rapsöl
Halloumi würfeln und in 1 EL Rapsöl goldbraun rösten.
Zutaten
- 1 Zitrone
- 4 EL Olivenöl
Zitrone halbieren und Saft auspressen, mit dem Olivenöl verschlagen.
Zutaten
- Salz
- Pfeffer
Warmen Couscous mit Zwiebel, Knoblauch, Halloumi sowie 2 Drittel der Paprika und der Petersilie vermischen. Dressing darübergeben und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Mit den restlichen Paprikaringen sowie der Petersilie bestreut servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	533 kcal	24 %
Kohlenhydrate	49.4 g	16 %
Fett	29.6 g	39 %
Eiweiß	20.2 g	37 %
Vitamin E	5.61 mg	47 %
Vitamin B12	1.25 μg	50 %
Vitamin C	150 mg	150 %
Calcium	289 mg	29 %

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.

Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Lauwarmer Paprika-Couscous-Salat

ErnährWert

Zutaten für 0 Portion

Zubereitung

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion

Lauwarmer Paprika-Couscous-Salat

ErnährWert

Zutaten für 0 Portion

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Rezept teilen

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion