Italienischer Feta vom Grill

Italienischer Feta vom Grill

30min Gesamtzeit
Einfach
15min Zubereitung
4

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Zubereitung

  • 2 Zucchini
  • 5 getrocknete Tomaten
  • 1 kleine Aubergine
  • 3 Zehe(n) Knoblauch
  • 2 Stiel(e) Rosmarin
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer

Zucchini putzen, waschen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Tomaten in Streifen schneiden. Aubergine putzen, waschen und in Würfel schneiden. Knoblauch schälen und hacken. Rosmarin waschen, Nadeln von den Stielen zupfen. Gemüse, Rosmarin und Öl mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Schmorpfanne
  • Grill
  • 400 g Fetakäse
  • 2 EL Pinienkerne

Fetakäse in Würfel schneiden und mit der Gemüsemischung vermengen. Alles in einen für den Grill geeigneten Schmortopf geben, mit Pinienkernen bestreuen und auf dem heißen Grill ca. 15 Minuten garen.

Fertiges Fetagemüse z.B. mit Ciabatta servieren.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

439 kcal

Kohlenhydrate

11,8 g

Fett

34,7 g

Eiweiß

21,2 g

Italienischer Feta vom Grill

Tipp zum Rezept

Statt im Grill kannst du den Feta auch im auf 200°C Ober-/ Unterhitze vorgeheizten Backofen zubereiten.

Jana Maiworm Bild
Ökotrophologin

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