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Sommerlicher Melonen Salat

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Gesamtzeit25 Minuten
Zubereitung25 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Zubereitung

    • 1 Mini Wassermelone
    • 1 Honigmelone
    • 1 Gurke
    • 200 g REWE Feine Welt Feta Lesvos
    • 1 rote Zwiebel
    • 10 Oliven

    Wassermelone, Honigmelone, Gurke und Feta in gleichgroße Würfel schneiden und auf 4 Tellern schachbrettartig anordnen. Rote Zwiebel in feine Ringe schneiden und mit Oliven darüber verteilen.

    • 5 g frischer Thymian
    • 0.5 Zitrone
    • 4 EL Olivenöl
    • Pfeffer
    • Salz

    Thymian waschen, die Blättchen von den Stielen zupfen und leicht hacken. Zitrone auspressen und den Saft mit Thymian und Olivenöl verrühren. Mit Pfeffer und Salz abschmecken und über die Würfel verteilen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie387 kcal18 %
Kohlenhydrate31.2 g10 %
Fett24.4 g33 %
Eiweiß10.6 g19 %
Vitamin A691 μg86 %
Vitamin E2.4 mg20 %
Vitamin C58 mg58 %
Magnesium50 mg13 %

Tipp

Du kannst auch anderes Obst und Gemüse für diesen Hingucker verwenden. Wie wäre es mit Mango oder Papaya?

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