• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Gegrillte Zucchinipäckchen mit würziger Tofu-Füllung

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
11 Bewertungen
Gesamtzeit35 Minuten
Zubereitung20 Minuten
SchwierigkeitMittel
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen
  • Im Angebot

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Utensilien

  • Hobel
  • Knoblauchpresse
  • Zahnstocher
  • Grill

Zubereitung

    • Hobel
    • 300 g Zucchini

    Zucchini waschen, trocknen und längs in ca. 3 mm dünne Scheiben hobeln. Scheiben 1 Minute in kochendem Salzwasser blanchieren, dann herausnehmen und trocken tupfen.

    • Knoblauchpresse
    • 1 Packung(en) Räucher-Tofu (175 g)
    • 1 EL Chiliflocken
    • 1 TL Paprikapulver rosenscharf
    • 1 EL Thymian (getrocknet)
    • Salz
    • Pfeffer
    • 2 Zehe(n) Knoblauch

    Tofu längs in 1 cm dicke Scheiben schneiden und diese in der Mitte quer halbieren. Die Tofustücke in einer Schüssel mit Chiliflocken, Paprikapulver, Thymian, Salz sowie Pfeffer vermischen. Knoblauch dazu pressen und vermischen. 5 Minuten ziehen lassen.

    • Zahnstocher
    • Grill
    • 2 EL Rapsöl

    Je ein Stück Tofu mittig auf die Zucchnischeiben legen und die Zucchini zu einem Päckchen falten/rollen. Mit einem Zahnstocher fixieren. Zucchinipäckchen von beiden Seiten mit Öl einstreichen und bei 200 °C ca. 5-10 Minuten indirekt grillen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie146 kcal7 %
Kohlenhydrate8.65 g3 %
Fett8.38 g11 %
Eiweiß10.2 g19 %
Vitamin E6.4 mg53 %
Magnesium65.6 mg17 %
Vitamin C15.2 mg15 %
Eisen5.82 mg42 %

Tipp

Besonders schön ist hier die Kombination mit einem eleganten Silvaner aus Franken oder einem Grauburgunder (aus dem Holz) von der Nahe. Als Rotweintrinker bietet sich ein junger Frühburgunder von der Ahr an.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.
Du wünschst dir öfter spannende Gerichte?
Lass dich von unseren Ernährungsexperten inspirieren.

Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

Versuch es später noch einmal.

Newsletter abonnieren

Vorschläge unserer Redaktion

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Dein REWE Newsletter
Angebote, Rezepte und Aktionen. Einfach in deinen Posteingang holen!

Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

Versuch es später noch einmal.