Salat im Glas

Name: Salat im Glas
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Yield: 1
Ingredients: 50 g Vollkorn Penne; Salz; 1 Avocado; 1 EL Zitronensaft; 1 TL REWE Bio Oregano; 360 g Cherry Romatomaten; 1 Mozzarella; 3 Stiel(e) Basilikum

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Gesamtzeit23 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 802.4 kcal
Eiweiß 33.5 g
Fett 49.4 g
Kohlenhydrate 63.7 g

ErnährWert

9 /10

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Utensilien

Einmachgläser

Zubereitung

Zutaten
- 50 g Vollkorn Penne
- Salz
Nudeln in ausreichend Salzwasser 8 Minuten al dente kochen, abgießen und auskühlen lassen.
Zutaten
- 1 Avocado
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL REWE Bio Oregano
- 360 g Cherry Romatomaten
- 1 Mozzarella
- 3 Stiel(e) Basilikum
Avocado halbieren, das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauskratzen und mit einer Gabel zerdrücken. Zitronensaft und Oregano an die Avocado geben und alles gut vermischen. Tomaten halbieren und Mozzarella würfeln. Basilikum waschen und die Blätter abzupfen.
Du brauchst
- Einmachgläser
Avocado ganz nach unten in ein Bügelglas füllen, darüber die halbierten Tomaten und den gewürfelten Mozzarella geben. Zuletzt die abgekühlten Nudeln und den Basilikum darauf stapeln. Glas schließen und mitnehmen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	802.4 kcal	36 %
Eiweiß	33.5 g	61 %
Fett	49.4 g	66 %
Kohlenhydrate	63.7 g	21 %
Vitamin C	76.5 mg	77 %
Calcium	586.4 mg	59 %
Folat	178.4 µg	45 %
Ballaststoffe	16.6 g	55 %

Tipp

Ganz nach deinem Geschmack kannst du anderes frisches Gemüse, z.B. Paprika, Gurken oder Kichererbsen, hinzufügen.

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