Panini mit Tomate und Mozzarella

Name: Panini mit Tomate und Mozzarella
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 4 Tomaten; 125 g Büffelmozzarella; 60 g Parmesan; 2 Zweig(e) Thymian; 1 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; 6 Ciabattabrötchen; evtl. Olivenöl zum Braten

20 Bewertungen

Gesamtzeit20 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 295 kcal
Kohlenhydrate 38.2 g
Fett 10.3 g
Eiweiß 13.2 g

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Gewählte Zutaten:

Utensilien

Käsereibe

Zubereitung

Du brauchst
- Käsereibe
Zutaten
- 4 Tomaten
- 125 g Büffelmozzarella
- 60 g Parmesan
- 2 Zweig(e) Thymian
- 1 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Tomaten waschen, vierteln und fein würfeln. Mozzarella ebenfalls fein würfeln. Parmesan reiben. Thymian waschen, trocken schütteln und zupfen. Vorbereitete Zutaten mit Olivenöl mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Zutaten
- 6 Ciabattabrötchen
Brötchen auf-, aber nicht durchschneiden. Vorbereitete Füllung gleichmäßig in die Brötchen verteilen.
Zutaten
- evtl. Olivenöl zum Braten
Brötchen im Sandwichmaker grillen oder in einer Pfanne mit wenig Öl von beiden Seiten anrösten. Gegebenfalls eine zweite Pfanne zum Beschweren verwenden.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	295 kcal	13 %
Kohlenhydrate	38.2 g	13 %
Fett	10.3 g	14 %
Eiweiß	13.2 g	24 %
Vitamin C	10.3 mg	10 %
Calcium	234 mg	23 %
Kalium	250 mg	13 %
Niacin	3.9 mg	30 %

Tipp

Ist Parmesan vegetarisch?

Streng genommen ist Parmesan nicht vegetarisch. Erfahre auf unserer Seite zum Thema Parmesan, warum wir das Rezept trotzdem als vegetarisch auszeichnen. Keine Lust auf Parmesan? Dann bereite doch schnell einen veganen Parmesan-Ersatz aus Cashews zu.

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Burkhard

Nachdem ich alles eingekauft hatte und extra, unter Utensilien eine Reibe für den Käse kaufte. Habe ich Schritt für Schritt alles , wie beschrieben die Zubereitungen durchgeführt. Im Schritt 3, die letzte Zubereitung,kommt der Hammer:
im Sandwichmaker grillen !!! oder

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